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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 38 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 258 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 21 mg | 7% |
| sodio 85 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 38 g | 14% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 1 g | |
| calcio 44 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Esta es la única receta de dulce de chocolate blanco que necesitará! No requiere equipo especial ni batidos prolongados, siempre se prepara y no es demasiado empalagosa, gracias al crema agria en la receta.
Esta es nuestra receta para siempre que necesitemos dulce de chocolate blanco, y la usamos como base para innumerables otras recetas. Solo agregue sus saborizantes, nueces, frutas u otras mezclas favoritas, y verá cómoversátil y deliciosa es esta receta.
ingredientes
- 4 onzas mantequilla
- 14 onzas azúcar
- 6 oz. Crema agria entera
- 1/2 cucharadita sal
- 12 oz. Chispas de chocolate blanco o chocolate blanco picado
- 7 oz. Crema de malvavisco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare una sartén de 9x9 pulgadas forrándola con papel de aluminio y rociando el papel de aluminio spray antiadherente para cocinar .
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Coloque la mantequilla en cubos en una cacerola de 4 cuartos de galón de fondo grueso a fuego lento y revuélvala ocasionalmente hasta que esté casi derretida.
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Agregue la crema agria, el azúcar y la sal, y suba el fuego a medio. Revuelva hasta que el azúcar se derrita.
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Continúe cocinando el dulce de azúcar, revolviendo con frecuencia, hasta que hierva. Inserte a termómetro de caramelo y cocine el dulce de azúcar, revolviendo con frecuencia, hasta que lea 235 F / 113 C en el termómetro de dulces.
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Una vez que alcance los 235 F, retire la sartén del fuego y agregue las chispas de chocolate blanco y la crema de malvavisco. Revuelva vigorosamente hasta que se derrita en el dulce de azúcar. Si es necesario, regrese el dulce de azúcar al fuego por breves períodos para que se derrita.
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Agregue la vainilla y revuelva bien. Vierta el dulce de azúcar en la sartén preparada y alise en una capa uniforme. Deje que se asiente a temperatura ambiente de 3 a 4 horas, o en el refrigerador de 1 a 2 horas.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Para servir, córtelo en trozos pequeños de 1 pulgada.
- Guarde el dulce de chocolate blanco en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana o en el refrigerador por hasta dos semanas.
variaciones de recetas
- Adelante, agregue sus aromas favoritos nueces , frutas u otras mezclas para esta deliciosa receta de dulce de azúcar.
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