| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 105 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 105 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 79 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 15 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 1 g | |
| calcio 31 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto cobertura de hamburguesa va bien con un asado de res o cerdo o con cualquier plato principal. Es especialmente bueno con pavos más suaves o hamburguesas de pollo . Si te encantan las cebollas, definitivamente deberías probar esta receta.
También es una pasta para untar fabulosa para servir en rebanadas de baguette tostadas. Agregue un poco de queso derretido y colóquelas debajo del asador durante uno o dos minutos. ¡Delicioso!
ingredientes
- 3 cebollas medianas alrededor de 1 a 1 1/2 libras, cortadas en cuartos y en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas caldo de verduras
- 3 cucharadas vinagre balsámico
- 2 cucharadas de azúcar morena
- sal, al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Ponga el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas. Cocine las cebollas, revolviendo con frecuencia, durante unos 15 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves y doradas. Agregue el caldo de verduraspuedes usar caldo de pollo , vinagre balsámico y azúcar morena.
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Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén muy suaves y los líquidos se hayan reducido a una consistencia de almíbar.
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Use las cebollas para cubrir las hamburguesas de carne de res, pollo o pavo, o como condimento junto con un asado o filetes de carne de res o cerdo.
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Guarde la cebolla balsámica atasco en el refrigerador hasta por 5 días.
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¡Disfruta!
sugerencia
- La receta rinde aproximadamente 1 taza de mermelada y se puede duplicar fácilmente para un lote más grande.
variaciones de recetas
- Se pueden agregar hierbas para darle más sabor. Agregue una ramita de romero o una guarnición de ramo con hojas de laurel, romero y perejil a las cebollas junto con el caldo y el vinagre.
- Mermelada de tocino y cebolla : Omita el aceite de oliva. Corte en cuadritos aproximadamente 1/2 libra de tocino y cocine en una sartén mediana hasta que esté crujiente. Retire a toallas de papel para escurrir. Retire todo menos 1 cucharada de la grasa y cocine las cebollas, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas.. Agrega el caldo, el vinagre y el azúcar morena y continúa con la receta.
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