Supongamos que ya sabe qué tu la hamburguesa perfecta es y cómo cocinarla. Podría ser a hamburguesa rellena de queso y tocino , a hamburguesa de cordero , una combinación de hamburguesa de ternera y cerdo, a vegetariano deleite la hamburguesa, o cualquier otra cosa que desee su corazón.
Sea lo que sea, puedes disfrazar esa hamburguesa para crear tu propia obra maestra personal. Los bollos y los aderezos son un arma eficaz para llevar una hamburguesa de ordinaria a memorable. Sabes que eso es un hecho.
Personalice los aderezos para hamburguesas a su gusto y preferencias. Desde guarniciones americanas clásicas, probadas y verdaderas hasta las que toman prestados los perfiles de sabor de las cocinas internacionales populares, echemos un vistazo a algunas sugerencias fáciles de ejecutar e increíblemente deliciosas..
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tocino confitado
Milena Perrine Nuestro primer aderezo en nuestro viaje de hamburguesas es este delicioso aderezo de tocino confitado. Nadie puede culparlo si comió cuatro, cinco o tal vez más trozos de tocino confitado antes de que llegara a la hamburguesa. Sugerimos hacer un lote más grandede él, para que puedas dulces tu tocino y comértelo también.
Necesitará :
- 10 a 12 rebanadas de tocino de corte grueso
- 1/3 taza de azúcar morena oscura
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 2 a 3 cucharadas mostaza de Dijon
Instrucciones : Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las rodajas de tocino sobre el papel. En un tazón pequeño combine el azúcar morena, el tomillo, el romero y las hojuelas de ají rojo y reserve. Hornee el tocinodurante 8 minutos, sáquelo del horno y aplique una capa fina de mostaza de Dijon con un pincel sobre cada rebanada de tocino. Espolvoree la mezcla de azúcar morena uniformemente sobre las rebanadas de tocino cepillado con mostaza. Vuelva a colocar en el horno y cocine por más8 minutos Sacar del horno y dejar enfriar cuidado con la alta temperatura del azúcar caramelizado.
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cebolletas asadas, pepino, salsa hoisin y mayonesa de sriracha
Milena Perrine Esta combinación agrega un toque asiático a su hamburguesa. Para obtener mejores resultados, use pepino inglés . Tanto su textura como su sabor son superiores a los pepinos de jardín de piel más suave con semillas más grandes.
Necesitará :
- 1 manojo de cebolletas
- 1 cucharadita de aceite de cocina
- 1 pepino en rodajas finas
- salsa hoisin según sea necesario
- sriracha mayonesa según sea necesario, comprada en la tienda o mezcle 2 cucharadas de mayonesa con salsa sriracha al gusto
Instrucciones : Unte las cebolletas con aceite de cocina y cocínelas a la parrilla. Rocíe la mayonesa de sriracha sobre los bollos. Apile generosamente las cebolletas dulces carbonizadas sobre su hamburguesa. Agregue el pepino en rodajas finas y rocíe con salsa hoisin.
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Mantequilla compuesta de hierbas frescas
Milena Perrine La mantequilla compuesta funciona particularmente bien si está tratando de arreglar una carne más seca o una hamburguesa vegetariana. También es apropiada sobre una jugosa hamburguesa de ternera, piense en un asador clásico. mantequilla de hierbas derretida .
Necesitará :
- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de hierbas frescas finamente picadas
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones : Combine la mantequilla blanda con las hierbas y sazone con sal y pimienta. Mezcle bien y vierta sobre papel pergamino. Forme un tronco y enróllelo con el papel. Refrigere y corte una vez sólido.
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Buñuelo de macarrones con queso
Milena Perrine Esta es una verdadera joya entre los aderezos para hamburguesas y una excelente manera de usar las sobras macarrones con queso . Quién sabe, podría considerar el buñuelo más sabroso que la hamburguesa después de probarlo.
Necesitará :
- 2 tazas de macarrones con queso sobrantes depende de la cantidad de buñuelos que planee hacer
- Harina sazonada con sal y pimienta según sea necesario
- huevo lavado 1 a 2 huevos batidos, según sea necesario
- pan rallado Panko según sea necesario
- aceite de cocina según sea necesario, para freír
Instrucciones : Coloque los macarrones con queso en un recipiente redondo pequeño del tamaño de una hamburguesa de diámetro con tapa y refrigérelo. Cuando esté listo para hacer el buñuelo, lleve el aceite de cocina a 350 F. Retire con cuidado el Mac sólidoy Queso de su molde redondo y cortarlo con cuidado para formar una hamburguesa espesa. Dragar la hamburguesa en harina, sumergirla en el huevo batido y enrollarla en el Panko. Freír en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
Continúe con 5 de 9 a continuación. - 05 de 09
Kimchi y huevo frito
Milena Perrine Este toque coreano combina los sabores crujientes y dulces, agrios, salados y picantes de kimchi con el efecto de calentamiento de la yema líquida de un huevo frito.
Necesitará :
- Kimchi comprado en la tienda según sea necesario
- Huevo s grande s según sea necesario
- aceite de cocina
- hojuelas de chile coreano opcional
Instrucciones : En una sartén pequeña a fuego medio-alto, calienta el aceite de cocina y fríe el huevo. Coloca el kimchi debajo y encima de la hamburguesa. Coloca el huevo frito encima del kimchi. Espolvorea con hojuelas de chile coreano Opcional.
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pimientos rojos asados y queso feta
Milena Perrine Los sabores de a pimiento rojo asado obtenga un impulso del queso feta picante. Use feta de leche de oveja búlgara en salmuera para obtener mejores resultados: su textura cremosa es superior a otras variedades de queso feta y no es tiza como puede ser el feta de leche de vaca que ya se vende desmenuzado.
Necesitará :
- Pimientos rojos asados recién asados y pelados o comprados en la tienda
- Parte de feta de leche de oveja
- perejil de hoja plana picado
Instrucciones : Seque los pimientos rojos asados del exceso de humedad. Coloque sobre la hamburguesa y cubra con queso feta. Adorne con perejil.
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Tapenade de aceitunas y queso de cabra
Milena Perrine, propietaria Tapenade de aceitunas y el queso de cabra le dan un toque indiscutiblemente mediterráneo. Este aderezo es especialmente adecuado para las hamburguesas de cordero.
Necesitará :
- comprado en la tienda o tapenade de aceitunas casera
- queso de cabra
- albahaca fresca o menta
Instrucciones : Agregue tanta tapenade y queso de cabra como desee. Rocíe aceite de oliva extra virgen sobre el queso y decore con albahaca o menta.
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Rábanos en escabeche rápido
Milena Perrine Esta cobertura es un juego de rábano picante y bistec, pero el nivel de picante es considerablemente más suave.
Necesitará :
- 8 a 10 rojos rábanos también conocido como rábanos de verano
- 1 cucharada de vino blanco o vinagre de arroz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 tbps. Agua
- cebollas verdes en rodajas finas
Instrucciones : Corte los rábanos muy finos y colóquelos en un recipiente de vidrio. Mezcle el vinagre, la sal y el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Luego agregue el agua. Agregue la mezcla a los rábanos en rodajas y deje en salmuera durante 15 minutos. Mezclelas cebollas verdes al final y cúbralas brevemente con el líquido de encurtido. ¡Cubra su hamburguesa con los rábanos en escabeche y las cebollas verdes rápidamente y disfrute!
Continúe con 9 de 9 a continuación. - 09 de 09
cebollas caramelizadas, dátiles y queso azul
Milena Perrine Verdaderamente un aderezo decadente. Las notas quemadas y la dulzura de las cebollas caramelizadas se ven reforzadas por la potente presencia confitada de dátiles Medjool . El queso azul desmenuzado en la parte superior proporciona un sabor picante fuerte y contrastante al que volverá una y otra vez.
Necesitará :
- 1 cebolla morada grande en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharadita de tomillo
- Dátiles Medjool sin hueso, en rodajas pequeñas
- queso azul desmenuzado
Instrucciones : Para caramelizar la cebolla calienta el aceite de cocina en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla en rodajas, revuelve y deja ablandar un poco. Agrega el azúcar y el tomillo, revuelve y deja caramelizar. Cubre la hamburguesa con cebollas caramelizadas.primero, luego agregue los dátiles y el queso azul.
