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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 379 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 379 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 218 mg | 73% |
| sodio 767 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 29 g | |
| calcio 75 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hornear carne molida sazonada en hojaldre le da una mejora festiva para Shabat y comidas navideñas, y es una forma segura de atraer incluso a los niños más quisquillosos.
Complete la comida con guarniciones de verduras que ayuden a eliminar la riqueza del strudel, como a ensalada de arco iris o brócoli asado con jengibre .
ingredientes
- 2 cucharadas de aceite oliva o canola
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 libras de carne molida
- 2 cucharadas de puré de tomate o ketchup
- 2 cucharadas de pan rallado o harina de matzá
- 1 grande huevo ligeramente golpeado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1 hoja hojaldre pareve, descongelado
- 1 yema de huevo grande batida
- 1 cucharada de semillas de sésamo más o menos según sea necesario
- Opcional : salsa marinara preparada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Marca de gas 6. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de pergamino .
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Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Agregue el ajo y saltee durante aproximadamente 1 minuto más o hasta que esté fragante. Retire del fuegoy reservar.
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En un tazón grande, mezcle la carne molida, el puré de tomate o salsa de tomate, el pan rallado o harina de matzá , huevo, orégano, sal y pimienta. Agregue la mezcla de cebolla y ajo.
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Extienda la masa de hojaldre hasta que quede fina. Extienda la mezcla de carne a lo largo sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada en todos los lados. Doble los lados de la masa sobre la carne. Luego enrolle la masa sobre la carne, comoun rollo de gelatina.
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Coloque el strudel en la bandeja para hornear preparada. Unte el strudel con la yema de huevo y espolvoree uniformemente con semillas de sésamo.
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Hornee por 40 minutos o hasta que la masa esté inflada, crujiente y dorada y el relleno esté bien cocido. Retirar del horno y dejar reposar el strudel 10 minutos, luego cortar y servir tibio. Ofrecer tibio salsa marinara en el lateral si lo desea.
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¡Sirve y disfruta!
Nota: sirva los strudels enteros para una comida al estilo familiar. O para una presentación más elegante, coloque rodajas individuales encima de su salsa de tomate favorita.
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