El abeto come / Nita West
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 447 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 44 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 447 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 119 mg | 40% |
| sodio 773 mg | 34% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 44 g | |
| calcio 85 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta fácil marinada hace que el filete de falda a la parrilla sea el más agradable que debería ser. Lo bueno del filete de falda es que tiene un extremo delgado y un extremo más grueso, por lo que algunos pueden comerlo un poco más raro y otros un poco más bienCuando tienes una multitud con gustos mixtos en la profundidad de la cocción de su bistec, este plato siempre da en el clavo.
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ingredientes
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 1 1/2 a 2 libras de filete de falda entero recortado
- Sal al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Agregue todos los ingredientes, excepto el filete de falda y la sal, en una bolsa grande con cierre para congelador. Selle y agite para combinar.
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Agregue el filete de falda y vuelva a sellar la bolsa, exprimiendo la mayor parte del aire. Refrigere durante al menos 6 horas, pero intente marinarlo durante la noche.
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Precaliente su parrilla.
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Retire el filete de falda de la marinada a un plato grande.
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El exceso de adobo se puede hervir y reservar para servir con el bistec cocido.
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Seque el filete de falda con toallas de papel.
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Sazone ambos lados con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
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Cepille un poco aceite en las rejillas y coloque el bistec a la parrilla.
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Ase a fuego directo alto durante 5 a 6 minutos por lado para cocinar a fuego medio, o hasta que alcance el grado deseado de cocción.
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Transfiera a un plato limpio y cúbralo sin apretar con papel de aluminio.
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Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas finas a lo largo de la fibra.
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¡Sirva con sus acompañamientos favoritos y disfrútelo!
El abeto come / Nita West
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
sugerencia
- esto filete de falda se cocina mejor sobre un fuego de carbón caliente, pero también funcionará en una parrilla de gas, una sartén para parrilla de interior o asado.
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