El abeto / Anita Schecter
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 297 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 37 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 297 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 79 mg | 26% |
| sodio 353 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 37 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 3 g | |
| calcio 99 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Me encantan los cítricos de invierno y me he estado obsesionando por completo naranjas sanguinas . Son tan normales y sencillos por fuera. Pero cuando los cortas para abrirlos, ves su hermoso color rojo rubí. Como con todos los cítricos, gran parte del sabor, sin mencionar el aroma, está en la cáscara tanYo siempre entusiasmo la fruta antes de comer o exprimir el jugo. En consecuencia, mi cocina huele a un huerto de cítricos en estos días. Teniendo en cuenta el clima helado y las pocas horas de luz del día, eso no es un mal olor.
Claramente no podía dejar pasar la temporada de naranja sanguina sin un bocadillo horneado ¿qué dieta de enero? Y los aproveché al incluir la ralladura y el jugo en la masa y el glaseado. El fragante cardamomo complementa la naranja a la perfección y até todo junto con un poco de miel en el glaseado.
He experimentado mucho con estos pasteles rápidos estilo pan. La mayoría de las recetas requieren una barra de mantequilla, pero descubrí que el par de cucharadas adicionales realmente ayudan a la textura. Sabía que tenía un ganador cuando probé elbatido porque quería comerlo con una cuchara. ¡Felizmente, el pastel horneado es tan bueno!
ingredientes
- Para el pastel :
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharadita vainilla
- 1/2 taza de crema agria
- 4 a 6 cucharadas de ralladura de naranja sanguina de 2 naranjas sanguinas
- 1/4 taza de jugo de naranja sanguina
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1/2 cucharadita de sal
- Para el glaseado :
- 1/2 taza azúcar de repostería en polvo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de naranja sanguina
- 1/4 cucharadita de cardamomo
- 1 pizca de sal
Pasos para hacerlo
Haz el pastel :
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Agregue los huevos y el azúcar a un tazón grande y mezcle usando a batidora de mano o de pie .
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Agregue la mantequilla, la vainilla, la crema agria, la ralladura de naranja sanguina y el jugo.
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En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cardamomo y la sal.
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Agregue los ingredientes secos al húmedo y mezcle hasta que se combinen.
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Mantequilla y harina un molde para pan de 8 pulgadas o mantequilla y forrar con papel pergamino.
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Vierta la masa y hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que un probador de pasteles salga limpio.
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Deje enfriar en la sartén antes de retirar.
Hacer el glaseado :
-
Reúna los ingredientes.
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Haga el glaseado agregando el azúcar en polvo, la miel, el jugo de naranja sanguina, el cardamomo y la sal en un tazón pequeño y batiendo hasta que quede suave.
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Rocíe sobre el pastel antes de servir.
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¡Disfruta!
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