| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 309 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 309 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 106 mg | 35% |
| sodio 149 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 29 g | |
| calcio 202 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El arroz integral agrega un sabor, textura y nutrición maravillosos a esta receta fácil, y el pesto la hace aún mejor. Esta receta fácil y sabrosa es excelente para hacer en un día frío de otoño o invierno y servir con puré de papas aterciopelado y judías verdes.
Se necesita arroz integral instantáneo en esta receta porque tiene que ablandarse mientras se hornea el pastel de carne. El arroz regular simplemente se mantendría demasiado duro porque no hay suficiente líquido en la receta y el pastel de carne no se cocina durante horas. Así que no '¡Intenta sustituirlo por otro tipo de arroz en este plato!
Para hacer el mejor pastel de carne , siempre combine todos los ingredientes excepto la carne primero y mezcle bien. Luego agregue la carne y mezcle suave pero bien. Sus manos son las mejores herramientas para este trabajo. Luego, forme suavemente la mezcla en un pan y hornee. Lavarsus manos bien después de manipular carne cruda.
pastel de carne Siempre es mejor si lo deja reposar unos minutos antes de cortarlo. Esto le da tiempo al pan para reabsorber algo del líquido que se horneó para que esté más húmedo y corte más uniformemente. Las rebanadas estarán más ordenadas siDéjelo reposar. Simplemente cubra el pan con papel de aluminio y prepare el resto de la comida; luego corte, sirva y cava.
ingredientes
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de arroz integral instantáneo sin cocer
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita pimienta blanca
- 1 huevo batido
- 1/2 taza pesto de albahaca
- 1/4 taza de leche
- 1 1/2 libras magras carne molida
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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En una sartén pesada a fuego medio, cocine la cebolla, el pimiento morrón y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.
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Coloque esta mezcla en un tazón grande junto con el arroz crudo, la sal, la pimienta, el huevo, el pesto de albahaca y la leche, y mezcle bien con una cuchara.
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Agregue la carne molida y el queso a los ingredientes en el tazón y mezcle suavemente con las manos hasta que se combinen. Forme la mezcla de carne en forma de pan y colóquela en una asadera con ranuras para que se escurra la grasa.
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Hornee el pastel de carne a 350 F durante 55 a 65 minutos o hasta que la temperatura interna registre 160 F según lo medido con un confiable termómetro para carne . Cubra el pastel de carne con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo para servirlo.
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