James Baigrie / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 192 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 192 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 619 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 4 g | |
| calcio 20 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto arroz integral es una guarnición fácil y sabrosa que combina con casi cualquier comida. Es una receta simple con champiñones, cebolla y pimiento morrón para darle sabor.
El arroz integral se cocina y luego se combina con las verduras salteadas. Si prefiere usar champiñones frescos, consulte las instrucciones debajo de la receta.
Siéntase libre de agregar algunas zanahorias ralladas a la sartén con las cebollas y los pimientos o mezclar el arroz con un poco de picado brócoli al vapor antes de servir. Decore el plato con perejil fresco picado o cebollas verdes picadas.
ingredientes
- 1 taza de grano largo arroz integral sin cocer
- 1/4 taza de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimientos morrones rojos y / o verdes, finamente picados
- 1 lata / 4 a 6 onzas hongo piezas escurridas
- 3/4 cucharadita de sal sazonada y más al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta negra y más al gusto
- Adornar : perejil picado o cebollas verdes
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Llene una cacerola grande con 2 1/2 tazas de agua o pollo sin sal o caldo de verduras .
-
Agregue el arroz y coloque la sartén a fuego alto. Deje hervir el arroz. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.Si el líquido ha sido absorbido y el arroz aún no está muy tierno, agregue más agua. Deje reposar el arroz durante 5 minutos y luego esponje con un tenedor. Reserve.
-
En una sartén a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.
-
Agregar el cebolla picada y el pimiento verde y cocine, revolviendo durante 4 a 6 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y ligeramente dorada.
-
Agregue los champiñones enlatados o cocidos frescos ver más abajo, el arroz, la sal sazonada y aproximadamente 1/8 de cucharadita de pimienta negra a las cebollas y los pimientos. Cocine de 2 a 4 minutos, o hasta que el arroz esté caliente, revolviendo ygirando con frecuencia.
-
Pruebe y ajuste los condimentos.
-
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Usar champiñones frescos salteados en la mezcla de arroz, o use champiñones silvestres salteados frescos. Para saltear los champiñones, derrita 1/4 de taza de mantequilla en la sartén. Cuando la mantequilla esté caliente, agregue los champiñones a la sartén junto con la cebolla picada y la campanapimienta. Cocine por unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas y las cebollas estén blandas y ligeramente doradas. Agregue el arroz y los condimentos. Cocine de 4 a 6 minutos.
Etiquetas de receta:
