Receta de cazuela de hamburguesa con queso

por
Morgan Baker
Morgan Baker
Morgan es diseñadora de recetas y fotógrafa. También es jardinera y abrazadora excepcional.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Publicado el 20/12/21

El abeto come / Morgan Baker
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 50 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 6 porciones
información nutricional por porción
595 calorías
37 g grasa
34 g carbohidratos
34 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
calorías 595
% del valor diario *
Grasa total 37 g 47%
Grasa saturada 14g 70%
colesterol 105 mg 35%
sodio 1901 mg 83%
Carbohidratos totales 34 g 12%
Fibra dietética 4g 16%
Azúcares totales 4g
proteína 34 g
vitamina C 14 mg 69%
calcio 352 mg 27%
Hierro 4 mg 22%
Potasio 843 mg 18%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¿Hay algo más reconfortante que a cazuela ? Este plato caliente en particular, como lo llaman en el Medio Oeste, toma todos los elementos de tu comida favorita de hamburguesa con queso y los combina en un plato abundante y fácil. Hay muchas formas de personalizar esta cazuela, como usar pavo molido o búfalo en lugar de carne de res. Incluso puede dejar los tater tots por completo y transferir la mezcla a un panecillo tostadoy cómelo como un Joe descuidado con batata o papas fritas a un lado. Si está buscando una comida menos rica en carbohidratos, coloque la mezcla entre dos hojas de lechuga y decore con un pepinillo.

Cazuela de hamburguesa con queso es una de las formas más fáciles de alimentar a una familia numerosa durante los meses más fríos. Puede duplicar esta receta y guardar uno de los platos para recalentarlo más tarde. Simplemente hornee la cazuela en una fuente para hornear de papel de aluminio desechable y déjela enfriar por completo.Una vez enfriado, envuélvalo bien en plástico y luego colóquelo en una bolsa para congelador. Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar la cazuela en un horno a 400 F hasta que se caliente, aproximadamente 20 minutos. La cazuela congelada durará en el congelador hasta por tres meses.

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ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva

  • 1 libra carne molida, 20% magra

  • 1 medio cebolla amarilla, cortado en cubitos

  • 1 cucharada pasta de tomate

  • 2 cucharaditas ajo en polvo

  • 1 cucharadita cebolla en polvo

  • 2 cucharaditas sal marina, más al gusto

  • 1 cucharadita pimienta negra recién molida

  • 2 cucharadas harina para todo uso

  • 1 cucharada salsa Worcestershire

  • 1 taza caldo de res

  • 1 lata de 14 onzas tomates cortados en cubitos

  • 8 onzas queso cheddar rallado dividido

  • 4 tazas tater tots congelados , alrededor de 16 onzas

  • 1 cucharadita perejil seco

  • 1/2 taza favorito mostaza, para servir

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Coloque una rejilla en el centro del horno y caliente a 400 F.

  2. Calentar el aceite en un recipiente grande sartén de hierro fundido u otra sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto hasta que brille.

  3. Agregue la carne molida y la cebolla, y cocine, revolviendo frecuentemente y partiendo la carne con una cuchara de madera hasta que esté desmenuzada, ya no esté rosada y la cebolla esté traslúcida, aproximadamente 8 minutos.

  4. Escurra toda la grasa de la sartén.

  5. Baje el fuego a medio. Agregue pasta de tomate, ajo en polvo , cebolla en polvo, sal y pimienta y revuelva para combinar.

  6. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3 minutos.

  7. Agregue el Worcestershire, el caldo de res y los tomates. Revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada, aproximadamente 2 minutos.

  8. Agregue la mitad del queso rallado, revolviendo hasta que se derrita en la mezcla, aproximadamente 2 minutos.

  9. Cubra la mezcla con una sola capa de tater tots.

  10. Transfiera al horno y hornee hasta que las tater tots estén doradas y la mezcla burbujee alrededor de los bordes, aproximadamente 30 minutos.

  11. Espolvoree con el queso restante y continúe horneando hasta que el queso esté dorado y burbujeante, unos 5 minutos más.

  12. Adorne con perejil seco y sal marina al gusto. Sirva con la mostaza al lado.

variaciones de recetas

  • Sustituya la carne picada por pavo o búfalo molidos.
  • Hágalo como un Joe descuidado dejando los tater tots y colocando la mezcla en un panecillo tostado. ¡Siempre puede tener tater tots a un lado si lo desea!
  • O tome dos hojas de lechuga y ponga la mezcla entre ellas. Adorne con un pepinillo.

Avanzar y congelar

Planifique con anticipación y duplique esta receta para guardar una de las cazuelas para usarla más tarde. La cazuela que va a congelar para más tarde debe prepararse en una fuente para hornear de aluminio y luego enfriarse por completo. Una vez enfriado, envuélvalo bien en plástico y luegocolóquelo en una bolsa para congelador. Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar la cazuela en un horno precalentado a 400 F hasta que se caliente, aproximadamente 20 minutos. La cazuela congelada durará en el congelador hasta por tres meses.