Cazuela de hamburguesa con queso keto
El abeto / Laurel Randolph
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 556 | Calorías |
| 40 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 42 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 556 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 40 g | 51% |
| Grasa saturada 19g | 94% |
| colesterol 248 mg | 83% |
| sodio 607 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 42 g | |
| Vitamina C 1 mg | 5% |
| calcio 275 mg | 21% |
| Hierro 4 mg | 22% |
| Potasio 553 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los guisos de hamburguesas con queso como Hamburger Helper son siempre los favoritos de la familia, pero no lo son exactamente apto para ceto . Como muchos guisos, están cargados de pasta, lo que los convierte en lo opuesto a los bajos en carbohidratos. Para una versión sabrosa y satisfactoria del clásico que encajará perfectamente en su dieta, prepare esta cazuela de hamburguesa con queso cetogénica.
El ingrediente principal es carne de res molida económica y rica en proteínas, que se dora rápidamente en la estufa antes de mezclarla con un poco de queso crema, huevos, cebolla y ajo. Worcestershire la salsa y la mostaza agregan mucho sabor, y una cobertura de queso derretido lo hace más tentador. Para que esta cazuela realmente sepa a una hamburguesa, cúbrala con salsa de tomate, mostaza y pepinillos. Asegúrese de que la salsa de tomate sea baja en azúcar osalsa de tomate keto para mantener bajo el recuento de carbohidratos.
Sirva una cazuela de hamburguesa con queso keto con ensalada verde, verduras asadas como coles de Bruselas o ensalada de col. O haga papas fritas con jícama para un maridaje clásico de hamburguesas y papas fritas.
ingredientes
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1 1/2 libras carne molida
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1/2 cebolla amarilla , cortado en cubitos
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2 ajo clavo , picado
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3 onzas queso crema
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2 cucharadas condimento de pepinillos , drenado
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2 cucharaditas mostaza amarilla
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2 cucharaditas salsa Worcestershire
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3/4 cucharadita sal kosher , o al gusto
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1/2 cucharadita pimienta negra molida
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3 grande huevos
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1/4 taza crema espesa o mitad y mitad
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6 onzas queso , triturado
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Kétchup bajo en azúcar, mostaza, encurtidos para cubrir, opcional
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F y engrase ligeramente una cazuela de 2 o 2 1/2 cuartos.
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Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne molida, la cebolla y el ajo. Saltee, partiendo la carne, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Escurra la grasa.
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Regrese la sartén a la estufa y reduzca el fuego a bajo. Agregue el queso crema, la salsa, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que el queso crema se derrita. Retire del fuego.
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En un tazón pequeño, mezcle los huevos y la crema. Agregue a la mezcla de carne tibia no caliente y mezcle.
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Agregue la mezcla a la cazuela preparada y cubra con el queso cheddar. Hornee hasta que burbujeen y los huevos estén bien cocidos en el centro, aproximadamente 30 minutos.
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Sirva caliente y cubra con salsa de tomate, mostaza y pepinillos.
Cómo almacenar y congelar
- Guarde la cazuela de hamburguesa con queso ceto sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
- La cazuela enfriada se puede congelar hasta por dos meses. Vuelva a calentar en el horno desde congelada. Tenga en cuenta que perderá algo de textura después de la congelación.
variaciones de recetas
- Hágalo una cazuela de hamburguesa con queso y tocino cubriendo con tocino cocido y desmenuzado.
- Dele un toque a la cazuela agregando una cucharada de salsa picante a la mezcla de huevo o cubriendo con jalapeños en escabeche.
- Cambie la sal y la pimienta por condimento para hamburguesas .
- Cubra con otro apto para ceto aderezos para hamburguesas como cebolla cruda picada, cebollas caramelizadas, lechuga rallada y tomate cortado en cubitos.
