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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 690 | Calorías |
| 38 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 63 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 690 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 38 g | 48% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 190 mg | 63% |
| sodio 967 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 63 g | |
| calcio 111 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sirva esto cacciatore de pollo fácil con espaguetis, linguini o pasta similar. Es bueno con pasta con pajarita farfalle también.
Agregar a ensalada de brócoli o ensalada verde simple y pan de ajo crujiente para una comida familiar fabulosa.
El cacciatore se puede hacer con partes de pollo o usar todos los muslos de pollo o las piernas enteras. Las pechugas de pollo deshuesadas se cocinan más rápido, así que manténgalas calientes después de dorarlas y agréguelas a la salsa de tomate aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción.
ingredientes
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de pimiento verde picado
- 3 dientes de ajo medianos picados
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 latas 14.5 onzas cada una tomates guisados
- 2 cucharaditas de hojas de orégano desmenuzado
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1 pollo alrededor de 3 libras, cortado
- 3/4 taza vino tinto seco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Dore el pollo por todos lados en aceite caliente, aproximadamente 10 minutos.
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Retire el pollo y escurra el exceso de grasa, dejando una cucharada o dos.
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Agregue la cebolla picada, el pimiento verde y el ajo picado a una sartén caliente; saltee hasta que la cebolla esté tierna.
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Agregue los tomates, el vino, el orégano, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
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Agregue el pollo nuevamente a la salsa y deje hervir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
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Deseche la hoja de laurel y sirva con espaguetis cocidos calientes u otra pasta.
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¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
Para una salsa más picante, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
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