Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 574 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 48 g | carbohidratos |
| 31 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 574 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 11g | 57% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 979 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 48 g | 17% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 31 g | |
| calcio 162 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Prueba esto sabroso cazuela de pollo con fideos . Está hecho con verduras picadas, champiñones en rodajas y un poco de vino blanco, horneado con pan rallado de hierbas y mantequilla por encima.
ingredientes
- 4 onzas de fideos medianos
- 4 cucharadas de mantequilla
- 6 a 8 onzas hongos en rodajas
- 1/2 taza de apio en rodajas finas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 zanahoria pequeña rallada
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita mezcla de condimentos de hierbas o tomillo de hojas secas
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza caldo de pollo
- 2 tazas de pollo cocido y cortado en cubitos
- 4 onzas fideos de huevo cocido y escurrido
- 1/4 taza de vino blanco seco o sustitúyalo por más caldo de pollo
- 1/2 taza fina pan rallado seco
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Opcional : 2 cucharadas de cebollas verdes o perejil recién picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cocine los fideos en agua hirviendo con sal solo hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
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Precaliente el horno a 400 F.
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Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo; agregue los champiñones, la cebolla, el apio y la zanahoria rallada.
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Cocine hasta que estén tiernas, de 5 a 8 minutos; agregue la harina a los jugos de la sartén hasta que quede suave; agregue sal, pimienta y tomillo. Agregue gradualmente la leche y el caldo de pollo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que burbujee.
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Agregue el pollo, los fideos y el vino; cocine a fuego lento durante 1 minuto.
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Coloque en una fuente para hornear de 2 cuartos. Combine el pan rallado fino con mantequilla y luego mezcle con cebollas verdes o perejil si lo desea. Espolvoree la mezcla de pan rallado con mantequilla sobre la cazuela de pollo con fideos.
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Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
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¡Sirve y disfruta!
