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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 601 | Calorías |
| 38 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 37 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 601 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 38 g | 49% |
| Grasa saturada 21g | 106% |
| colesterol 173 mg | 58% |
| sodio 458 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 37 g | |
| calcio 143 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El bistec suizo existe desde principios de la década de 1900. Por lo general, se hace con bistec o lomo en rodajas, horneado con tomates, cebollas, pimientos y condimentos.
Esta versión se cocina en la olla de barro con tomates y sopa condensada. No es necesario dorar la carne antes de agregarla olla de cocción lenta , pero dorar agrega sabor extra.
La combinación simple de filete de res, verduras y condimentos se cocina a la perfección en la olla de cocción lenta.
ingredientes
- 1 cebolla grande en cuartos y en rodajas
- 1/4 taza harina para todo uso
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 libra filete redondo cortado en 4 porciones
- 1 taza de apio picado
- 1 14.5 onzas lata de tomates cortados en cubitos o tomates triturados aproximadamente 2 tazas
- 1 lata 10 3/4 onzas crema condensada de champiñones
- 1 hoja de laurel mediana
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Rocíe la olla de barro con spray antiadherente para cocinar .
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lugar cebolla en rodajas en la parte inferior del inserto de vajilla.
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En un plato poco profundo, combine la harina, el perejil, la sal y la pimienta.
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Dragar cada porción de bistec en la mezcla de harina.
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Luego golpee con un mazo de carne para ablandar y aplanar un poco.
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Coloque los filetes en la olla de barro sobre las cebollas.
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Cubra con apio picado.
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En otro tazón, combine los tomates con la crema de champiñones y el resto de la mezcla de harina.
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Coloque la mezcla de sopa sobre los filetes y el apio.
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Tape y cocine a BAJO durante siete a nueve horas o hasta que los bistecs estén muy tiernos.
-
Sirva con horneado o puré de papas y una ensalada verde o mixta. ¡Disfrútala!
- Para mayor profundidad de sabor, dore los filetes dragados en una sartén en una pequeña cantidad de aceite de oliva antes de colocarlos en la olla de cocción lenta. Dore las cebollas también, si lo desea.
variaciones de recetas
- Agregue pimientos morrones picados a la olla de barro junto con el apio y los tomates.
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