El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 7 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 7 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 245 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 1 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 3 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El fajita pronunciado fa-hee-ta es un plato popular en la cocina Tex-Mex que presenta carne sazonada cocinada junto con pimientos y cebollas y se sirve con tortillas y condimentos como queso rallado, lechuga, pico de gallo y crema agria.el término "fajita" se originó en las tierras de los ranchos de Texas en la década de 1930 como un plato hecho con filete de falda sobre una fogata, el plato que ahora conocemos no apareció en los menús de los restaurantes Tex-Mex hasta finales del siglo XX.
Hoy en día, las fajitas se preparan con más que un filete de falda y pueden incluir pollo, camarones, verduras y pescado. Pero lo que todos los platos de fajitas tienen en común es el condimento mezcla para la proteína, una mezcla de varias especias espesadas con maicena. Aunque es lo suficientemente simple como para comprar un paquete en el supermercado, hacer tus propios medios que no hay conservantes, y puedes controlar la especia. Esta receta hace el equivalente a trespaquetes de mezcla de condimentos para fajitas comercial o comprada.
ingredientes
- 3 cucharadas maicena
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada de azúcar
- 2 1/2 cucharaditas de caldo de pollo triturado en cubos
- 1 1/2 cucharaditas cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/2 cucharadita de comino molido
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
Reúna los ingredientes para la mezcla de condimentos para fajitas. El abeto -
Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle hasta que se mezclen y se vean como de un solo color.
Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle hasta que se mezclen y se vean como de un solo color. El abeto -
Vierta la mezcla en un recipiente pequeño de vidrio o plástico y selle herméticamente.
Vierta la mezcla en un recipiente pequeño de vidrio o plástico y selle herméticamente. El abeto -
Almacene en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para usar.
Consejos
- Si está usando este condimento para fajitas como un masaje, elimine la maicena.
- Para usar el condimento como adobo, combínelo con unas cucharadas de aceite y jugo de limón para crear una pasta. Viértalo sobre bistec o pollo y déjelo reposar en el refrigerador por varias horas o toda la noche. Retire la carne deladobo justo antes de cocinar.
- Agregue más chile en polvo, pimienta de cayena y hojuelas de pimiento rojo triturado si le gusta la comida mexicana picante. También puede aumentar la cantidad de cebolla y ajo en polvo si lo desea.
- Duplique o triplique esta receta si desea hacer suficiente mezcla de especias para tener a mano para la noche de tacos o fajitas.
- Siempre separe una porción de la mezcla de especias en un tazón antes de frotarla sobre carnes, aves o mariscos crudos. De esa manera, no contaminará todo el lote.
- Sustituya el cubo de caldo de pollo con una versión sin pollo para que esta receta sea vegetariana o vegana. También puede omitir el caldo de pollo por completo.
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