| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 801 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 118 g | carbohidratos |
| 38 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 801 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 275 mg | 92% |
| sodio 1870 mg | 81% |
| Carbohidratos totales 118 g | 43% |
| Fibra dietética 12g | 42% |
| proteína 38 g | |
| calcio 154 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una receta de un clásico po 'boy de ostras fritas, una versión popular del sándwich tradicional de Luisiana. Use mayonesa, a remoulade de Luisiana salsa o Salsa de regreso sobre los deliciosos po 'boys de ostras fritas.
Use baguettes de pan francés panecillos de hoagie , o pan similar para hacer estos deliciosos sándwiches.
Sirva como sándwich para la cena, para el almuerzo o como merienda para el día del juego
ingredientes
- 1 cuarto de ostras bien escurridas
- 3 huevos grandes
- 3 tazas de harina de maíz
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita condimento cajún
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 4 panecillos franceses aproximadamente 6 pulgadas cada uno, o 2 baguettes , cortado por la mitad transversalmente
- 2 tomates medianos
- 1 taza de lechuga rallada
- 1/2 taza de mayonesa o Salsa de regreso
- 1/2 taza pepinillo al eneldo rebanadas
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
-
En un tazón mediano, bata los huevos; agregue las ostras y deje reposar por 5 minutos.
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En una bolsa grande para almacenar alimentos, combine la harina de maíz, la harina, 1 1/2 cucharaditas de sal, el condimento cajún y 1 cucharadita de pimienta.
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Saque una ostra del huevo batido, deje escurrir el exceso y mézclelo en la bolsa. Agite hasta que esté bien cubierto. Repita con las ostras restantes.
-
Freír las ostras en tandas durante unos 3 minutos, o hasta que estén doradas. Retirarlas a toallas de papel para escurrir.
-
Partir 1 rollo o sección; untar con mayonesa o remoulade de Luisiana salsa. En el fondo del rollo, coloque capas de lechuga rallada, ostras, rodajas de tomate y encurtidos de eneldo en rodajas. Espolvoree con sal y pimienta.
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Repita con los rollos restantes, las ostras y los ingredientes de relleno. ¡Disfrute!
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