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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 16 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 16 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
este indio mezcla de especias no solo es fácil de hacer en casa, sino que también es mucho más sabroso cuando se hace en casa. Siéntase libre de modificar las cantidades para adaptarse a su gusto personal. Puede multiplicar fácilmente la receta, pero le recomendamos que prepare solo lo suficiente para usardentro de 1 mes para que permanezca fresco.
ingredientes
- 1/4 taza de semillas de cilantro
- 2 cucharadas semillas de comino
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
- 2 cucharaditas vainas de cardamomo
- Dos palitos de canela de 3 pulgadas, partidos en trozos pequeños
- 1 cucharadita de clavo de olor
- 1 nuez moscada entera
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Asar en seco el cilantro semillas en una sartén pequeña a fuego medio, deslizando la sartén hacia adelante y hacia atrás sobre el fuego para evitar que se quemen, hasta que las semillas desprendan un aroma agradable, 1 a 2 minutos. Transfiera a un tazón y reserve. Repita el proceso, unaa la vez, con las semillas de comino, granos de pimienta , cardamomo, canela , y clavo. Deje enfriar por completo.
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Ponga todos los ingredientes excepto el nuez moscada en un molinillo de especias y triturar hasta obtener un polvo fino. Transfiera a un tazón. Ralle la nuez moscada sobre la mezcla. Revuelva para mezclar bien.
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Transfiera a un frasco de vidrio con tapa hermética. El garam masala se mantendrá a temperatura ambiente durante al menos un mes.
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