El abeto
Uno de los platos de tazón de arroz más populares en Japón es gyudon - hervido a fuego lento carne de res servida sobre arroz al vapor. El gyudon o plato de ternera es como una comida reconfortante para los japoneses. Se puede preparar rápidamente y tiene ingredientes nutritivos como carne de res, cebolla, arroz y, a veces, huevo. Esta es una excelente comida cuando tienes un horario completo hastala hora de la cena. Si estás cansado de pedir una pizza, piensa en gyudon esta noche.
En Japón, el gyudon a veces se sirve con una yema de huevo cruda o un onsen tamago huevo escalfado en el centro de la mezcla de carne y cebolla. Como los huevos crudos no se recomiendan en los EE. UU., Puede intentar hacer onsen tamago vertiendohuevos en la sartén justo antes de servir para que se cocinen.
Otra comida reconfortante es nikujaga - "carne y patatas" o la versión japonesa del estofado de ternera.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de Gyudon reunirse
ingredientes
- 1 1/3 taza sopa dashi
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de mirin
- 1 cucharadita amor
- 1 cebolla en rodajas finas
- 1 libra lomo de res en rodajas finas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 4 tazas de arroz japonés al vapor
- Opcional: benishoga jengibre rojo en escabeche como cobertura
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Ponga dashi, salsa de soja , azúcar, mirin y sake en una sartén grande y llevar a ebullición a fuego medio.
El abeto -
Agregar rodajas de cebolla y cocine a fuego lento durante unos minutos o hasta que se ablanden.
El abeto -
Agregue la carne de res a la sartén y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que cambie de rosa a cocida.
El abeto -
Sirva arroz cocido al vapor en tazones de arroz hondos individuales. Coloque la carne de res cocida a fuego lento encima del arroz. Cubra con un poco de benishoga opcional.
El abeto -
¡Disfruta!
sugerencia
- Si no tiene un mercado de comida asiática cerca que venda carne de res en rodajas finas, puede comprar el lomo de res entero, congelarlo durante 20 minutos para ayudar con el corte y luego cortarlo en rodajas finas usted mismo. Este método lo llevará alrededor de5 minutos para cortar. Por lo tanto, deberá agregar un poco más de tiempo al preparar.
