Estas tazas de jamón y huevo son increíblemente fáciles y deliciosas, una combinación ganadora si alguna vez hubo una. Son lo suficientemente simples como para prepararlas en las ajetreadas mañanas de los días laborables.a brunch de fin de semana duplicar, triplicar o cuadriplicar la receta según sea necesario.
Hacer punta con anticipación : Son tan fáciles, no hay muchas razones para hacer esto, pero puede hacerlos hasta el paso 5 la noche anterior. Cúbralos y enfríe, llevándolos a temperatura ambiente cuando precaliente el horno para enfriarlos.antes de hornearlos. Bonificación adicional: son infinitamente flexibles; desplácese hacia abajo para ver las variaciones.
ingredientes
- 6 lonchas finas de jamón
- 6 cucharadas queso cheddar rallado
- 2 cebollas verdes
- 6 huevos
- 1 cucharada de leche
- aceite en aerosol para cocinar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente un horno a 350 F.
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Rocíe un molde para muffins 6 latas con aceite de cocina o engrasar con mantequilla. Lo ideal es usar un molde para muffins antiadherente. Forre cada molde con un trozo de jamón. Deje que el centro de cada trozo de jamón caiga en el fondo del molde, luego presione hacia abajo y a lo largo de los bordes, dejandoel jamón doble para que quepa en la lata. Ponga 1 cucharada de queso en el fondo de cada lata forrada de jamón. Ponga a un lado.
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Recorte las cebollas verdes y pique finamente las partes blanca y verde claro. Deseche las puntas verde oscuro o reserve para otro uso. Divida la cebolla verde picada uniformemente entre las 6 latas.
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Romper los huevos en un tazón mediano. Batir los huevos hasta que estén suaves, sin charcos de yemas o hilos de claras. Agregue la leche y bata para combinar.
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Divida la mezcla de huevo en partes iguales entre las 6 latas. Vierta la mezcla suavemente en las latas. A medida que vierte, un poco de la mezcla de huevo puede fluir entre la lata y el jamón; no se preocupe, por eso ha rociadola lata con aceite!
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Hornee hasta que la mezcla de huevo se infle ligeramente y esté firme, aproximadamente 20 minutos.
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Deje reposar el jamón y las hueveras unos minutos antes de sacarlos de las latas. Utilice una cuchara o una espátula pequeña para retirar suavemente las hueveras y el jamón de las latas.
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Sirva inmediatamente aunque no están mal simplemente calientes o incluso a temperatura ambiente. ¡Disfrútelo!
variaciones de recetas
- Mezcle el tipo de queso: pruebe el parmesano gruyere , queso de cabra, pecorino trufado, cubos pequeños de brie, lo que sea que sea su favorito.
- Usar prosciutto o moteado en lugar de jamón normal, o pruebe con jamón asado con miel, con pimienta o con sabor de otro modo.
- Enriquece las cosas usando crema en lugar de leche.
- Agregue 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida a la mezcla de huevo.
- Agregue una cucharadita más o menos de recién picado hierbas junto con las cebollas verdes, el perifollo y el eneldo son opciones particularmente buenas.
- Agregue una cucharada de vegetales cocidos junto con o en lugar del queso; las espinacas y los guisantes son opciones sabrosas.
