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La desinformación y los mitos sobre la cantidad de proteína que una persona necesita por día hacen que todos se pregunten, incluidos los veganos, si están comiendo suficientes proteínas. Una dieta vegana saludable que incluya legumbres, verduras, cereales integrales, semillas, nueces y frutas satisfacelos requisitos de proteína sin mucho esfuerzo, ya que las proteínas de origen vegetal marcan la casilla tan bien como las de origen animal. Todas estas recetas también son vegano si omite la crema agria opcional o la cobertura de queso que sugiere la receta.
Recuerde que la ingesta promedio diaria recomendada de proteínas para una mujer adulta es de apenas 46 gramos y 56 gramos para un hombre que varía un poco según su peso. Estas recetas están en orden descendente de contenido de proteínas por porción, por lo que para más proteínas, comience en la parte superior de la lista.
Chili TVP vegetariano fácil
La proteína vegetal texturizada TVP se usa comúnmente en recetas veganas y vegetarianas y es una buena fuente de proteína. Es un producto de soya, por lo que no es adecuado para todas las dietas, pero si no tiene alergias a la soya, es ununa buena opción cuando necesitas agregar textura a tus preparaciones veganas. Con 34 gramos de proteína por porción, este chile vegano tiene una textura maravillosa y es abundante y abundante, perfecto para un día frío. Puedes hacerlo más o menos picante.variando la cantidad de pimienta de cayena o de hojuelas de pimiento rojo. Servirlo con pan tostado o galletas saladas puede ayudar a atenuar el calor.
Chile Tofu Vegetariano
Los frijoles y el tofu proporcionan un ponche de proteína de uno a dos 31 gramos por porción. Esta receta también incluye champiñones y pimientos morrones, que no se ven en muchas recetas de chiles. Use arroz integral como guarnición para un5 gramos adicionales de proteína por taza de grano cocido y obtendrá un relleno de un plato rico en nutrientes que también es alto en fibra.
Chile Tempeh Vegetariano
Este chile usa frijoles y tempeh para proporcionar 28 gramos de proteína por porción. El tempeh es un alimento proteínico hecho de soja fermentada y otros granos como la cebada. Es más sabroso que el tofu, y cuando se corta en cubitos en el chile, produceun sustituto fácil de la carne. El tempeh tiene una textura más firme, por lo que es más fácil de manipular al asarlo o freírlo, pero algunas marcas contienen gluten. Si desea una receta sin gluten, deberá buscar tempeh sin gluten.
Sopa de Lentejas Vegetariana Baja en Grasa
Las lentejas tienen un sabor carnoso que es imposible de resistir. Rellena y llena de textura y cuerpo, este tipo de legumbre es fantástica en sopas y también excelente cuando se muele para empanadas sin carne. Esta sopa es baja en grasa pero alta en proteínas21 gramos de proteína por porción. La receta requiere jugo de limón, tomillo y laurel para realzar el sabor y es un tazón satisfactorio para disfrutar en climas fríos. Algunas rodajas de aguacate combinan bien con los sabores y crutones para algunoscrujidos son irresistibles.
Chile vegetariano con carne falsa
Si está preparando chili para alguien a quien le puede faltar la carne, o si le apetece una sopa espesa y abundante, esta receta requiere Smart Ground, un producto que sabe y actúa de manera similar a la carne molida, pero tiene menos grasa y tambiéncero colesterol. Rellena con verduras, esta receta es muy indulgente y no puedes equivocarte si agregas más. Con un contenido sustancial de proteínas 21 gramos de proteína por porción, se puede servir con arroz o tortillas de maíz suaves o untar con veganocrema agria o queso crema vegano para un mayor placer.
Frijoles Negros y Chili de Camote
Las batatas y las zanahorias juegan en contra del picante del chile en polvo en esta receta de chile vegetariano con alto contenido de proteínas 19 gramos de proteína por porción. También puede prepararlo sin gluten eligiendo un caldo de verduras sin gluten o preparando elcaldo usted mismo. Obtendrá una gran cantidad de vitamina A y mucha vitamina C y hierro. Cuando se sirve con una taza de quinua cocida, agrega 8 gramos adicionales de proteína.
Receta Crockpot Vegetable Chili
Este chili crockpot fácil tiene muchas verduras, por lo que si su jardín de verano está generando una recompensa, puede preparar esta sopa y congelar porciones para disfrutar en las próximas semanas. Disfrutará de una gran explosión de vitaminas A y C yun ponche rico en proteínas 15 gramos de proteína por porción. Solo junta los ingredientes, enciende la olla de cocción lenta, vete a dormir y despiértate en una casa llena del olor de este aromático platillo.
Sopa de frijoles negros rápida y fácil
Al usar frijoles enlatados y salsa preparada, puede preparar esta sopa de frijoles negros en el tiempo que lleva calentarla en la estufa. Si tiene ambos en la despensa o en el refrigerador, solo está a unos pocos pasoslejos de una comida rápida vegetariana o vegana alta en proteínas 14.5 gramos de proteína por porción. Aplaste algunas tortillas de maíz encima o use una cucharada de guacamole para darle cremosidad, y este platillo aparecerá constantemente en su menú semanal. Simple, rápido, ¡y saludable!
Guisante amarillo partido Dhal
Dhal o dal es una sopa a base de lentejas, frijoles o guisantes, un alimento básico de muchas cocinas en el sur de Asia. Hay tantas variaciones de dhal como personas, aparentemente, porque cada familia tiene una versión favorita de este plato tradicional. Disfrute delsabores de cúrcuma, cayena, comino y clavo, todos alimentos muy aromáticos y también antiinflamatorios. Tiene un recuento de proteínas razonable 4 gramos de proteína por porción y generalmente se sirve con roti, naan o arroz.¡Usa tu pan para limpiar hasta la última gota!
Sopa de papas y guisantes al curry sin grasa
Si desea una sopa vegana sin grasa, no busque más. Hecha con zanahorias, papas y apio, esta receta de sopa de guisantes al curry también es una buena fuente de vitaminas A y C. Es abundante y baja en calorías, bueno para aquellos que están tratando de controlar su peso, pero también contiene una buena cantidad de proteína 3 gramos de proteína por porción, especialmente si se sirve con 3 onzas de tofu a la parrilla para obtener 8 gramos adicionales de proteína.
