Alitas de pollo con miel y ajo

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 05/02/20
Diana Rattray
Preparación: 2 horas y 5 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 3 horas 5 minutos
Porciones: 5 porciones
Pautas nutricionales por porción
824 Calorías
42 g grasa
31 g carbohidratos
77 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 5
Cantidad por ración
Calorías 824
% del valor diario *
Grasa total 42 g 54%
Grasa saturada 11g 55%
colesterol 228 mg 76%
sodio 2217 mg 96%
Carbohidratos totales 31 g 11%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 77 g
calcio 115 mg 9%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Sirva estas alitas de pollo deliciosas para chuparse los dedos con la marinada hervida, o sírvalas con a salsa de mostaza o comprado salsa agridulce . Estos son geniales para servir como refrigerio del día del juego o como parte de una comida familiar.

ingredientes

  • 3 libras de alitas de pollo alrededor de 20 a 30 alitas
  • 2/3 taza bajo en sodio salsa de soja
  • 1/3 taza de agua
  • 4 cebollas verdes picadas en trozos grandes
  • 1/2 taza de vinagre de arroz o vinagre de sidra
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar morena empaquetada
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 6 dientes de ajo prensados ​​o picados
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado o simple al estilo asiático
  • Opcional : 1/2 cucharadita de pasta de chile y ajo
  • Opcional : 1/2 taza cebolla verde o cilantro, picado

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Corte las puntas de las alitas de pollo y deséchelas. Corte las alitas por la articulación.

  3. Combine la salsa de soja, el agua, las cebollas verdes picadas, el vinagre, la miel, el azúcar morena, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo y el pimiento rojo o la pasta de chile, si se usa.

  4. en una bolsa de almacenamiento de alimentos o recipiente no reactivo , combine las alitas de pollo con la mezcla de salsa de soja. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere de 2 a 6 horas.

  5. Precaliente el horno a 375 F.

  6. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio; engrase generosamente, rocíe con aceite en aerosol antiadherente o use papel de aluminio antiadherente.

  7. Vierta el adobo en una cacerola y reservar.

  8. Coloque las alitas de pollo en el molde para hornear preparado. Hornee por 30 minutos. Voltee las alitas y devuélvalas al horno. Continúe horneando por 30 minutos más, o hasta que las alitas de pollo estén bien doradas.

  9. Aproximadamente 10 minutos antes de la hora de servir, lleve la marinada a ebullición completa; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sirva como salsa con las alas.

  10. Espolvoree con cilantro fresco picado o cebollas verdes en rodajas antes de servir, si lo desea.

  11. ¡Disfruta!