| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 336 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 336 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 41% |
| Grasa saturada 10g | 52% |
| colesterol 9 mg | 3% |
| sodio 236 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una base de pastel de agua caliente simple y sabrosa. En recetas tradicionales de masa de pastel , tienes que mantener fríos los ingredientes. Esta receta te da otra opción y da como resultado una de las más tiernas corteza de pastel lo probarás alguna vez.
ingredientes
- 14 cucharadas soperas sólidas manteca vegetal
- 1/4 taza de agua caliente
- 1 cucharada de leche
- 2 1/4 tazas harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Coloque la manteca vegetal en un tazón grande.
-
Vierta agua caliente y leche sobre la manteca.
-
Con un tenedor, rompa la manteca. Incline el tazón y bata la mezcla rápidamente con el tenedor, hasta que la mezcla parezca crema batida. Esto tomará unos 5 minutos. Un poco de agua saldrá del tazónbatir la mezcla, pero está bien.
-
Una vez bien combinados, verter la harina y la sal sobre la mezcla de manteca vegetal, y batir bien con el tenedor, formando una masa que limpie los restos restos del bol.
-
Divida la masa de la base del pastel en dos partes y extiéndala entre dos hojas de papel encerado.
-
Coloque la masa en una base para tarta y luego siga los pasos que requiere su tarta específica esta receta hace suficiente masa para dos masas en platos para tarta de 8 o 9 pulgadas.
-
Para hornear una base de pastel para rellenar con un relleno sin hornear llamado horneado a ciegas, cubra la base de pastel con papel de aluminio y pesos de pastel o frijoles secos. Otra opción es pincharla con un tenedor. acoplamiento .
-
Para hornear a ciegas la corteza : hornee en un horno precalentado a 375 F durante 12 minutos. Retire el papel de aluminio y las pesas, y hornear de 7 a 8 minutos más hasta que la corteza esté ligeramente dorada en algunos puntos.
-
Para corteza de pastel picada : hornee de 15 a 20 minutos, pinchando nuevamente a la mitad del tiempo de horneado si la corteza comienza a hincharse. Deje enfriar completamente y llene con los rellenos deseados.
Consejos
- Si bien es fácil, esta receta requiere mucho batido. En el primer paso, el agua caliente y la leche se combinan con la manteca vegetal. Puede parecer que los ingredientes nunca se combinarán, pero continúe porque lo harán. Toma unos cinco minutos. La manteca se volverá muy esponjosa y liviana después de incorporar el agua caliente. Luego agrega la harina y la sal, y mezcla hasta que se forme una masa. Sigue mezclando la masa hasta que esté suave.
- Cuando esté haciendo esta receta, piense en doblarla. Tome la masa extra y forme dos o tres bolas redondas, envuélvalas, etiquételas y congélelas. Luego, la próxima vez que quiera hacer una tarta, simplemente tireuna corteza congelada del congelador, déjela reposar en la encimera durante unos 20 minutos para descongelarla, extenderla y hornearla.
