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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 12 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 12 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 196 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 15 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto adobo combina el sabor del jalapeño con el ajo y agrega especias a cualquier corte de carne o vegetal. No se preocupe si está demasiado picante; una vez sembrado, los jalapeños pierden gran parte su calor . Sin embargo, siéntase libre de ajustar la cantidad de pimientos utilizados para satisfacer sus gustos o simplemente deje las semillas para un adobo más picante.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 taza de vinagre vino tinto
- 4 medianos chiles jalapeños
- 3 dientes de ajo pelados
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile rojo, molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Cortar jalapeños por la mitad y retire el tallo y las semillas. Recomendamos usar guantes de cocina limpios para este trabajo. Pique las mitades de jalapeño en cuartos. Coloque los jalapeños y el ajo pelado en una licuadora con 2 cucharadas de agua. Muela hasta obtener una pulpa.
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Agregue el agua restante y el resto de los ingredientes de la marinada. Continúe batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada. Deje reposar la marinada cubierta en la licuadora durante 5 minutos. Retire con cuidado la tapa y déjela reposar durante 2 a 3 minutos más antes de usar.
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para marinar : Deje marinar carnes como la carne de res, cerdo, cordero, aves y caza durante aproximadamente 2 a 6 horas. Deje marinar el pescado y las verduras durante 30 minutos. Guarde la marinada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días después de la preparación.
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