Fideos picantes de algas tahini
El abeto come / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 841 | Calorías |
| 53 g | grasa |
| 77 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 841 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 53 g | 69% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 3170 mg | 138% |
| Carbohidratos totales 77 g | 28% |
| Fibra dietética 20g | 72% |
| Azúcares totales 37g | |
| proteína 30 g | |
| vitamina C 173 mg | 865% |
| calcio 403 mg | 31% |
| Hierro 10 mg | 56% |
| Potasio 1998 mg | 43% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los fideos de algas marinas son fideos sin carbohidratos hechos de algas con un sabor suave y textura de pasta al dente. Son una excelente opción cuando estás cortando carbohidratos o yendo ceto . A grueso, salsa atrevida combina perfectamente con los fideos, así que echamos los nuestros en un cremoso tahini salsa con la cantidad justa de especias.
Puede servir este plato caliente o frío. Es ideal para preparar comidas o para llevar a un picnic. Los fideos están cargados de verduras crujientes y brillantes como brócoli, zanahorias, champiñones y edamame para un impulso de proteínas vegetales.Siéntase libre de cambiar las verduras con lo que tenga a mano. Puede aumentar fácilmente esta receta para cualquier amante de la carne agregando a la parrilla pollo , camarones o incluso seitán .
ingredientes
Para los fideos :
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12 onzas fideos de algas marinas
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3 cucharadas aceite de oliva
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8 onzas hongos , rebanado
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1 cucharadita sal
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3 tazas floretes de brócoli
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2 clavo dientes de ajo , picado
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1 taza sin cáscara edamame
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1/2 taza zanahorias , en juliana
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1/4 taza cebolletas , en rodajas finas
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semillas de sésamo , para decorar
Para la salsa tahini picante :
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2 cucharadas mantequilla de maní
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2 cucharadas tahini
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2 cucharaditas pasta de ají ajo
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1 cucharadita fresco jengibre , rallado
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2 cucharaditas aceite de sésamo
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1/4 taza salsa de soja
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3 cucharadas miel
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1 cucharada jugo de lima
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1 cucharadita vinagre de vino de arroz
Pasos para hacerlo
Prepara los fideos
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Reúna los ingredientes.
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Escurra y enjuague los fideos, luego reserve.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y la sal, luego saltee hasta que se ablanden y se doren, aproximadamente 3 minutos.
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Agregue el brócoli y el ajo a la sartén y saltee durante 1 minuto.
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Agregue el edamame y las zanahorias, y saltee hasta que todas las verduras estén calientes pero aún crujientes, de 2 a 3 minutos.
Prepare la Salsa Tahini Picante
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Reúna los ingredientes.
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Batir los ingredientes de la salsa en un tazón grande.
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Agregue los fideos al tazón y mezcle para cubrir. Deje reposar durante 5 minutos para que los fideos se ablanden.
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Agregue los fideos a la sartén con las verduras, revolviendo para combinar. Cocine a fuego lento hasta que la salsa y los fideos estén bien calientes, de 1 a 2 minutos.
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Sirva los fideos de algas marinas cubiertos con las cebolletas en rodajas, luego espolvoree con semillas de sésamo, si lo desea.
variaciones de recetas
- Puede servir los fideos calientes o fríos.
- Agregue pollo a la parrilla o camarones a la parrilla para obtener proteínas adicionales si no desea mantener este plato vegetariano.
- Agregue más pasta de chile con ajo para hacerlo más picante o déjelo afuera si lo desea suave.
- Si no tiene salsa tahini, puede usar toda la mantequilla de maní. También puede sustituir otras mantequillas de nueces como la mantequilla de almendras.
- Si desea seguir una dieta cetogénica, omita la miel.
