| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1126 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 161 g | carbohidratos |
| 43 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1126 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 12g | 62% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 2439 mg | 106% |
| Carbohidratos totales 161 g | 59% |
| Fibra dietética 13g | 45% |
| proteína 43 g | |
| calcio 515 mg | 40% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Tacos son una excelente comida para fiestas; los rellenos y los aderezos son totalmente personalizables, económicos y les gustan a todos. Pero a veces pueden ser difíciles de comer con elegancia, y si tienes un poco de gente, puedenser más problemáticos de lo que valen. En pasos, el mini taco. Estos aperitivos realmente del tamaño de un bocado tienen todos los sabores que anhelas, pero son mucho, mucho más lindos. Además, como se pueden comer de un bocado, ganaron 'hacer un lío.
Al igual que los tacos de tamaño normal, personalícelos como mejor le parezca. Cambie la carne por pavo molido, agregue queso o frijoles, o elimine la crema por aguacate. Sirva con otros platos divertidos Tex-Mex como guacamole y margaritas .
ingredientes
- 1 tomate en rama picado y escurrido, aproximadamente 1/4 a 1/3 taza
- 2 cucharadas de cebolla en cubitos pequeños
- Opcional: 1/2 pequeño chile jalapeño en cubitos pequeños
- 1 diente de ajo pequeño picado
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- sal y pimienta
- 6 tortillas de harina no del tamaño de un burrito
- 3 cucharaditas de aceite vegetal, de canola o de oliva
- 1 libra de carne molida magra
- 1 lata de 7 a 8 onzas de salsa picante o salsa roja
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 taza de crema o crema agria
- 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Haga el pico de gallo: combine el tomate, la cebolla, el jalapeño, el ajo, el cilantro y el jugo de lima. Sazone con sal y pimienta y revuelva.
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Use un cortador de galletas de 3 pulgadas para cortar 4 tacos pequeños de cada tortilla. Guarde las sobras y tuestelas para obtener una guarnición crujiente para ensaladas o sopas . Caliente las tortillas durante 10 a 20 segundos, tapadas, en un microondas, o envuélvalas en papel de aluminio y caliéntelas en un horno tibio hasta que estén flexibles. Cepille ambos lados de cada tortilla pequeña con 2 cucharaditas de aceite y espolvoree con sal, manteniendoCubra y caliente en el medio. Presione en las aberturas de un molde para mini muffins. Repita con 11 tortillas más, recalentando ligeramente si es necesario para mantenerlas flexibles. No deje que las tortillas se sequen.
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Repita con un segundo molde para mini muffins o repita después de cocinar el primer lote de mini tacos para un total de 24.
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Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
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Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue 1 cucharadita de aceite seguida del carne molida . Cocine, partiéndolo en trozos pequeños, hasta que ya no esté rosado. Use una cuchara para sacar el exceso de aceite.
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Agregue la salsa picante, el chile en polvo y el comino. Sazone con sal y pimienta y revuelva. Cocine a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que la salsa ya no esté aguada. Pruebe el condimento.
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Agregue una cucharada colmada de la mezcla de carne a cada tortilla seguida de una cucharada de crema, una cucharada de pico de gallo casero y una ramita de cilantro. ¡Sirva y disfrute!
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