Pasta y Queso Horneado con Espinacas

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado 08/08/19
Macarrones, queso, cazuela de espinacas Michael Alberstat / Radius Images / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 35 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
474 Calorías
20 g grasa
57 g carbohidratos
17 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 474
% del valor diario *
Grasa total 20 g 26%
Grasa saturada 11g 54%
colesterol 48 mg 16%
sodio 756 mg 33%
Carbohidratos totales 57 g 21%
Fibra dietética 4g 15%
proteína 17 g
calcio 303 mg 23%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta pasta horneada y queso es un acompañamiento delicioso y especial o un plato principal vegetariano para una comida compartida o festivo. Para una opción no vegetariana, agregue de 1 a 2 tazas de jamón o pollo cocido en cubitos

Sirva este sabroso plato de pasta con a ensalada simple , o sírvalo junto a la parrilla o pollo al horno , camarones , o chuletas.

ingredientes

  • 8 onzas de pasta giros, mini penne, etc.
  • 8 a 10 onzas de hojas frescas de espinaca tierna
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 1/2 tazas de leche baja en grasa
  • 1/4 cucharadita de hoja seca albahaca
  • 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  • pizca de pimienta o al gusto
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de pan rallado blando
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas o rocíe con aceite en aerosol.

  2. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; escurrir y enjuagar con agua caliente.

  3. Mientras tanto, en una cacerola grande, caliente la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina hasta que esté suave y burbujeante. Agregue la leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese.

  4. Agregue la albahaca y la sal y pimienta al gusto.

  5. Agregue las hojas de espinaca hasta que se ablanden; agregue la pasta escurrida caliente.

  6. Agregue el queso mozzarella hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada.

  7. En un tazón, mezcle el pan rallado con la mantequilla derretida; espolvoree sobre la mezcla de pasta.

  8. Hornee durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté bien dorado y caliente.

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