Eugenia / Creative Commons
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 128 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 128 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 28 mg | 9% |
| sodio 161 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 7 g | |
| calcio 229 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Asé pimientos morrones de mi jardín para hacer este queso aprender cómo asar pimientos , pero también puede usar los pimientos en frasco comprados en la tienda.Búscalos en los alimentos internacionales o en el pasillo de las aceitunas de tu supermercado también puedes usarlos mayonesa casera si realmente quieres presumir.Creo que la dulzura de las aceitunas verdes y un chorrito de salsa picante los sureños recomendarían Tabasco compensan muy bien la riqueza del queso y la mayonesa.Consulte la lista a continuación para obtener ideas sobre cómo usar su queso pimiento.
El queso pimiento tiene un historia interesante . A veces llamado "el paté del sur", en realidad tiene sus raíces en la era de los alimentos industrializados en Nueva York y originalmente se hizo con queso crema y pimientos en tarro, dos productos recientemente disponibles para las amas de casa. Se afilió para siempre con elSur cuando los pimientos morrones domésticos se convierten en una gran cosecha en el sur de Georgia. Fueron los cocineros del sur quienes hicieron la receta como es hoy, con queso firme y untado con mayonesa. Independientemente de su origen, ¡nos alegra que exista!
Equipo de cocina necesario: cuchillo de chef uno para probar : Cuchillo de chef Victorinox , tabla de cortar , tazas medidoras, báscula de cocina , cucharas de medir, procesador de alimentos , espátula, bol para mezclar , cuchara de madera
ingredientes
- 1/3 taza de pimientos picantes asados picados o pimientos asados suaves
- 1/4 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento escurridas
- 8 onzas de queso cheddar afilado, cortado en cubos de 1 pulgada
- 8 onzas de queso Colby cortado en cubos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de mayonesa o más al gusto
- 2 cucharaditas de salsa picante al gusto
Pasos para hacerlo
-
En el tazón de un procesador de alimentos, combine los pimientos y las aceitunas y presione hasta que estén finamente picados. Agregue el queso en cubos y el pulso hasta que el queso se rompa en trozos pequeños, deteniéndose periódicamente para raspar la mezcla de los lados delel cuenco con una espátula.
-
Transfiera la mezcla de queso a un tazón y use una cuchara de madera o una espátula para agregar dos cucharadas de mayonesa, o más si desea una consistencia más suelta y cremosa. Sazone la mezcla al gusto con salsa Tabasco u otra salsa picante desu elección. El queso pimiento se mantendrá, bien tapado y refrigerado, durante una semana a 10 días.
El queso pimiento es un condimento versátil y se puede usar de muchas maneras: estas son algunas de nuestras formas favoritas de usarlo:
-
Sírvelo como aperitivo sobre galletas saladas.
-
Extiéndalo en el hueco en palitos de apio o colóquelo en hojas de endivias.
-
Úselo como untable para hamburguesas o sándwiches.
-
Revuelva en huevos revueltos o dóblelo en una tortilla.
-
Revuelva con la masa de harina de maíz para los muffins de maíz
-
Agréguelo al pastel de carne.
Etiquetas de receta:
