El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 566 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 63 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 566 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 39% |
| Grasa saturada 9g | 43% |
| colesterol 190 mg | 63% |
| sodio 919 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 63 g | |
| calcio 66 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando una receta requiere pollo o pavo cocido, es genial tener sobras a la mano. Pero cuando no lo hace, es bastante fácil escalfar pavo o pollo para usar. caza furtiva produce una textura tierna y pollo o pavo húmedo. Use esta carne de ave cocida en sándwiches, ensaladas, chile, pastel de carne y más. Asegúrese de colar el sabroso líquido de cocción y guárdelo para usarlo en cualquier momento en que una receta requiera caldo de pollo ocaldo: se puede congelar en una bolsa con cierre de cremallera o en un recipiente apto para el congelador. De hecho, esta receta es particularmente útil para hacer pastel de carne : escalfar el pollo en el caldo, luego use el caldo sabroso para hacer la salsa para el pastel de olla.
También puede enriquecer el sabor de su pollo y caldo agregando otros ingredientes que pueda tener a mano. Algunas ramitas de tomillo, algunas rodajas de limón o algunos granos de pimienta enteros agregarían frescura y complejidad. O considere el jengibre en rodajas, cebolletas,un trozo de alga kombu y un chorrito de salsa de soja en el caldo para darle al pollo un perfil de sabor más asiático.
ingredientes
- 2 libras de pechuga de pollo o pavo deshuesada, sin piel y sin exceso de grasa
- 1 cebolla en cuartos
- 2 tallos de apio cortados en trozos de 2 o 3 pulgadas
- 4 tazas / 32 onzas de bajo contenido de sodio caldo de pollo o caldo
- 1 hoja de laurel
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque la pechuga de pollo o pavo en una sola capa en una olla grande de fondo grueso como a horno holandés .
El abeto -
Agregue la cebolla y el apio, luego vierta el caldo sobre las verduras y las aves.
El abeto -
Sumerja la hoja de laurel en el caldo.
El abeto -
Cubra, deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento con la tapa puesta, durante 15 a 20 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne sea 165 F.
El abeto -
Retirar del fuego, quitar el pollo con pinzas y colar el caldo en un bol.
El abeto -
Sirve y disfruta con tu salsa favorita .
El abeto
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