Tarta de queso de terciopelo rojo
El abeto / Elaine Lemm
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 667 | Calorías |
| 46 g | grasa |
| 55 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 667 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 46 g | 59% |
| Grasa saturada 25g | 126% |
| colesterol 204 mg | 68% |
| sodio 453 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 43g | |
| proteína 10 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 111 mg | 9% |
| Hierro 5 mg | 26% |
| Potasio 218 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales | |
Cualquier receta con terciopelo rojo en el título significa delicia instantánea. Combine eso con la palabra tarta de queso , y es una combinación hecha en el cielo. Esta receta toma algunos de los mejores elementos de un pastel de terciopelo rojo tradicional y un pastel de queso y los combina para hacer un postre único y sabroso.
El terciopelo rojo es muy popular estilo de pastel con su atractivo color rojo y el excelente equilibrio de un sabor dulce y ligero de la adición de suero de leche a la masa del pastel. Aquí, ese sabor proviene del queso crema, lo que garantiza un sabor tradicional incluso si la textura es diferente.
Esta tarta de queso horneada es mucho más fácil de hacer de lo que parece, es solo una masa batida de queso crema , azúcar, huevos, cacao y vainilla. Hay un poco de harina en la mezcla, pero esto es simplemente para estabilizar la masa mientras se cocina. Cubra la tarta de queso con glaseado de queso crema y tiene un placer para la multitud para fiestas y celebraciones.
ingredientes
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2 1/2 tazas migas de galleta de chocolate
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1/4 taza mantequilla , derretido
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3 tazas con toda la grasa queso crema , ablandado , dividido
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1 taza azúcar granulada
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1/4 taza cacao en polvo
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2 cucharadas harina para todo uso
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1 cucharadita extracto de vainilla
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2 grande huevos enteros
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1 grande yema de huevo
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1 cucharada gel colorante rojo para alimentos , dividido
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4 cucharadas crema espesa
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2 cucharadas azúcar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto / Elaine Lemm
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En un tazón mediano, revuelva para combinar la mantequilla derretida y las migas de galleta.
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Presione la mezcla de migajas en el fondo de un 8 pulgadas molde desmontable , asegurándose de que la capa base sea lisa y uniforme en todos los sentidos un frasco de fondo plano o un vaso es muy útil para esto.
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Hornee por 5 minutos y deje enfriar mientras prepara el relleno.
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Coloque 2 1/2 tazas de queso crema ablandado, azúcar, cacao en polvo, harina y vainilla en un tazón.
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látigo usando un batidora de mano eléctrica o una batidora de pie hasta que esté suave y esponjosa. Si no tiene una batidora eléctrica, puede batir a mano, pero solo tomará un poco más de tiempo. Asegúrese de que, sea cual sea el método que use, todo esté muy bien mezclado.
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Agregue los huevos y la yema de huevo y la mitad del gel colorante para alimentos. Batir con la batidora eléctrica. Agregue más colorante, poco a poco, hasta que la batidora esté roja brillante; se oscurecerá en el horno, así quecuidado de no agregar demasiado.
El abeto / Elaine Lemm
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Vierta la mezcla sobre la corteza horneada, extendiendo en una capa uniforme.
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Hornee por 40 minutos, o hasta que la tarta de queso esté firme. Empuje suavemente el molde para tarta de queso. Si solo hay un ligero movimiento en el medio, está listo. Si toda la tarta de queso aún se mueve, déjela en el horno por otros 5a 15 minutos.
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Una vez hecho esto, retírelo del horno y déjelo en una rejilla hasta que esté a temperatura ambiente antes de intentar sacarlo de la sartén. Esto tomará una hora más o menos, pero el pastel debe estar completamente enfriado antes de agregar el glaseado.
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Batir la 1/2 taza restante de queso crema con la crema espesa y el azúcar en polvo para hacer un glaseado espeso.
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Unte el glaseado sobre la tarta de queso y sirva.
El abeto / Elaine Lemm
Cómo almacenar
Es mejor comer el pastel de queso de terciopelo rojo el día en que se hace, pero también se mantendrá bien en el refrigerador, cubierto, durante uno o dos días. Asegúrese de llevarlo a temperatura ambiente antes de comerlo. No congelar.
sugerencia
Puede usar galletas de chocolate para hacer las migas de este pastel. Buenas opciones incluyen digestivos de chocolate, Oreos sin relleno o galletas Graham con un par de cucharadas de chispas de chocolate para hacer las migas de chocolate.
