| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 491 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 64 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 491 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 25% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 189 mg | 63% |
| sodio 254 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 64 g | |
| calcio 25 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una sabrosa salsa de cerezas anima esto solomillo de cerdo asado fácil . Si no puede encontrar vinagre de vino de Oporto, use vinagre de vino tinto en esta receta.
ingredientes
- 2 solomillos de cerdo aproximadamente 2 libras
- da sh condimento criollo o sal mezcla
- pizca de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 taza de mermelada de cerezas
- 3 cucharadas de vinagre de vino de Oporto o vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de canela molida
- pellizcar pimienta de Jamaica
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Lave los solomillos y séquelos. Quite el exceso de grasa y la piel plateada.
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Espolvoree los solomillos con el condimento y la pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore los solomillos por todos lados, aproximadamente de 6 a 8 minutos en total.
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Transfiera los solomillos al horno y ase durante unos 15 a 20 minutos podría ser más tiempo, dependiendo del grosor de los solomillos, o hasta que termómetro de lectura instantánea o el termómetro para carne registra 145 F a 150 F cuando se inserta en la parte más gruesa del lomo.
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Mientras se asan los lomos de cerdo, prepare la salsa de cerezas. En una cacerola, combine la mermelada, el vinagre, el azúcar morena, la canela, la pimienta de Jamaica y una pizca de sal. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante8 minutos.
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Saque los lomos de cerdo del horno y déjelos reposar por 5 minutos. Rebana y sirva con salsa de cereza tibia.
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¡Disfruta!
