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La salvia se usa a menudo para condimentar pavo o pollo asado y como condimento en un relleno, lo que lo convierte en una estrella Acción de Gracias o durante las vacaciones. Pero si no es una especia que guardas en tu especiero, hay otros condimentos que puedes usar como sustituto . Siga leyendo para conocer sus mejores opciones.
Diferentes formas de salvia
Sabio está disponible en forma fresca, seca a menudo denominada frotada y molida. Si no tiene el tipo que requiere su receta, pero tiene uno de los otros dos tipos, probablemente sean los mejoresapuestas por intercambios de recetas.
La salvia es más picante en su forma seca y molida, por lo que es importante reducirla. Para 1 cucharada de salvia fresca, use 1 cucharadita de salvia seca frotada o 1/2 cucharadita de salvia molida
Sin embargo, si no tiene salvia en ninguna forma, todavía hay muchas otras hierbas o mezclas de especias que puede usar como sustituto. La salvia tiene un sabor terroso y picante. No hay nada igual,pero todas las opciones que se describen a continuación deberían funcionar bien.
condimento para aves
como sugiere el nombre, este es un mezcla de especias que se usa con frecuencia para condimentar pavo y pollo. Incluye salvia como ingrediente. Por lo general, también incluye mejorana, ajedrea, perejil, tomillo, romero y cebolla en polvo. A pesar del nombre, el condimento para aves también funciona bien en relleno . Use una cantidad igual de condimento para aves en lugar de la salvia seca que se pide en su receta. O use 1 cucharadita de condimento para aves en lugar de cada cucharada de salvia fresca que requiera la receta.
Si su receta requiere las otras especias en el condimento para aves, simplemente puede usar este condimento en lugar de todas las especias individuales.
mejorana
Esta es otra hierba que funciona bien con las carnes. Es sabrosa, como la salvia, pero tiene un sabor más a pino y cítrico. Úsela en cantidades iguales; por cada cucharadita de salvia seca, use una cucharadita de mejorana . Por cada cucharada de salvia fresca que pida en su receta, use una cucharadita de mejorana seca.
Romero
Esta hierba tiene hojas parecidas a agujas de pino, un intenso sabor a cítricos y a pino y un aroma maravillosamente distintivo. También es adecuada para usar con carnes. Al igual que con la mejorana, reemplácela medida por medida.
tomillo
tomillo tiene un sabor amaderado y, dependiendo de la variedad, también puede tener notas cítricas o de menta. Úselo en igual medida.
sabroso
Al igual que con las otras hierbas que sustituyen a la salvia, la ajedrea se usa comúnmente para condimentar las aves de corral y el relleno. Tiene algunos de los mismos sabores picantes que la salvia. Reemplácela una por una y obtendrá excelentes resultados.
Otras sustituciones
La salvia no es el único ingrediente para el que puede encontrar excelentes sustituciones. Puede usar sustituciones para cualquier cantidad de ingredientes requeridos en las recetas, incluidas otras hierbas y especias, ingredientes para hornear, alcohol, azúcar y edulcorantes, sustitutos de cacao y chocolate, y mucho más.
