| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 401 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 67 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 401 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 19 mg | 6% |
| sodio 2692 mg | 117% |
| Carbohidratos totales 67 g | 24% |
| Fibra dietética 11g | 41% |
| proteína 20 g | |
| calcio 533 mg | 41% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Esta ensalada fácil es súper deliciosa y prácticamente sin grasa! fideos de arroz asiáticos o fideos de pasta fettuccine se mezclan con una variedad de verduras frescas, camarones y hierbas para el mejor ensalada de pasta tendrás todo el verano. El aderezo sin aceite es extremadamente sabroso, lleno de los sabores por excelencia de la cocina tailandesa. Haga la receta completa y guárdela en el refrigerador para disfrutarla en cualquier momento, ya sea para un almuerzo rápido y fácil o para una refrescante cena de verano.
ingredientes
- 10 a 12 onzas de fideos de arroz o fideos de pasta estilo fettuccine
- 1 taza pequeña camarones cocidos , descongelado y escurrido si está congelado
- 1 chile rojo o verde, sin semillas y en rodajas finas
- 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en tiras finas
- 3 cebollas tiernas verdes, en rodajas
- 1 taza de cilantro / cilantro fresco, ligeramente picado
- 1/2 taza albahaca fresca , ligeramente picado
- 1/3 taza de cacahuetes o anacardos secos tostados, sin sal y dejados enteros o ligeramente picados
- 1/3 taza de jugo de lima aproximadamente 2 limas, en jugo
- 4 cucharadas salsa de pescado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 a 3 cucharaditas de azúcar ajustar al gusto
- 1 a 3 cucharaditas de salsa de chile, 1/4 a 1/2 cucharadita pimienta de cayena
- 2 dientes de ajo, picados
Pasos para hacerlo
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Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete los quiere al dente ' .Enjuagar los fideos con agua fría, escurrir y reservar.
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Prepare el aderezo para ensaladas mezclando todos los ingredientes del aderezo jugo de limón, salsa de pescado, salsa de soja, azúcar, salsa de chile / pimienta de cayena y ajo en una taza o tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva. Pruebe el sabor agrio / dulce,agregando más azúcar según lo desee. Tenga en cuenta que el sabor del aderezo será muy picante en este punto debido al jugo de lima, pero se suavizará cuando se distribuya entre los fideos.
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Prepare las verduras y los camarones, y colóquelos en una ensalada muy grande o bol para mezclar . Agregue las hierbas y las nueces también. Revuelva el aderezo una vez más y vierta, revolviendo bien para mezclar.
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Agregue los fideos y mezcle nuevamente necesario para distribuir el aderezo, las verduras, las hierbas, los camarones y el maní entre los fideos. Una vez que estén bien mezclados, pruebe los fideos, agregando más salsa de pescado si no es lo suficientemente salada o sabrosa.
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Puede servir esta ensalada inmediatamente, o tapar y colocar en el refrigerador hasta que esté lista para comer esta ensalada se mantendrá hasta por 3 días. Sirva directamente del tazón, o levántela y colóquela en una fuente para servir o en tazones individuales.. Adorne con algunas ramitas extra de hierbas frescas, además de algunos cacahuetes picados.
Para aquellos a los que les guste extra picante, tailandés salsa de chile se puede servir a un lado, ya sea comprado en la tienda o hecho en casa salsa de chile Nam Prik Pao .
