Como muchos países y culturas, Gran Bretaña tiene sus propias comidas tradicionales para celebrar la Pascua, desde bollos calientes cruzados hasta pastel Simnel y grandes cantidades de huevos de chocolate. Pero también hay cordero de primavera con salsa de menta, un plato de Jersey Royalpatatas y, por supuesto, muchos postres.
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Bollos cruzados calientes tradicionales
Linda Burgess / Getty Images
Esta receta clásica de Pascua británica se origina con los sajones, pueblos germánicos que se establecieron en el sur de Inglaterra en los siglos V y VI. Comieron bollos calientes cruzados en honor a su diosa Eostre, el homónimo de la fiesta de la Pascua. Se cree que estos bollos representaban la luna y la cruz simbolizaba los cuartos de la luna. Para los cristianos, la cruz simboliza la crucifixión, lo que hace que estos panecillos de levadura sean perfectos para la festividad.Los bollos calientes cruzados se comen tradicionalmente calientes con mantequilla el Viernes Santo, pero también pueden ser parte de la fiesta del Domingo de Pascua.
Lo que hace que estos panecillos sean únicos y verdaderamente británicos es que la masa inicial está tachonada con frutas secas y cáscara confitada, y está aromatizada con una mezcla de especias, una combinación de especias británica tradicional que a menudo incluye ingredientes como canela, semillas de cilantro, alcaravea y nuez moscada . Luego se enrolla una masa de mantequilla y harina en tiras finas y se coloca sobre los bollos horneados para formar una cruz.
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Pastel Simnel
El abeto come / Julia Hartbeck
El pastel Simnel significa el final de la Cuaresma, el período de 40 días que precede a la Pascua. Para los cristianos, la Cuaresma es un período de ayuno y arrepentimiento cuando no se comen ciertos alimentos. Culmina con una fiesta de alimentos simbólicos y de temporada. El pastel Simneles rico en frutas, especias y mazapán , todo prohibido durante el período de Cuaresma.
El sabroso pastel está cubierto con mazapán, que también se coloca encima y se adorna con bolas en forma de huevo de la pasta de almendras como decoración. Algunos hogares agregan diseños o pequeños huevos de Pascua en la parte superior del pastel.
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Jamón al horno para Pascua
Steve @ Colorado / Getty Images
Gammon es un corte de pierna de tocino curado crudo, y solo se lo denomina jamón cuando se cocina. un jamón al horno siempre es uno de los favoritos en Pascua para un almuerzo familiar, y este jamón con relleno de albaricoque es una excelente versión del jamón al horno tradicional con su relleno afrutado.
Se cree que los jamones rellenos y horneados se originaron en los Cotswolds hace siglos; este jamón relleno con albaricoques se basa en un plato antiguo de Oxfordshire, pero la corteza glaseada al estilo americano es infinitamente preferible a la corteza británica original de harina y agua., ya que agrega dulzura y sabor al jamón.
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Cordero de primavera
Thorsten Suedfels / Getty Images
Como la Pascua cae en primavera, la carne favorita en Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda es cordero —y el mejor cordero de todos es el cordero de principios de primavera.
Una simple pierna de cordero asada rellena, o una pierna deshuesada rellena con hierbas frescas, es siempre un favorito. ¿Qué mejor manera de servirlo que asado lentamente con ajo picante, perejil y tocino, junto con una buena salsa comoun británico tradicional salsa de menta .Por supuesto, es delicioso servido caliente, pero esta receta también es un delicioso embutido para sándwiches y almuerzos ligeros.Continúe con 5 de 8 a continuación. - 05 de 08
Patatas reales de Jersey
Acerca de Jersey Royals Uno de los primeros presagios de la primavera en el Reino Unido es el Papa Jersey Royal . Cultivadas en la isla de Jersey, estas papas pequeñas son dulces y necesitan muy poco para crear una deliciosa guarnición. simplemente asado —al estilo británico con grasa de ganso— se vuelven crujientes por fuera con un interior cremoso. Por supuesto, estas papas también son perfectas para hacer puré o usar en un gratinado con queso.
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Cupcakes de chocolate con glaseado de crema de Bailey
Renee Comet / Getty Images
Baileys Irish Cream es uno de los licores de crema favoritos del Reino Unido elaborado con whisky irlandés y crema irlandesa aterciopelada. Solo una gota o dos agrega una profundidad de sabor encantadora, como lo hace en esta receta de magdalenas de chocolate. Las magdalenas siempre son deliciosas, pero cuandoagregue licor de crema irlandesa, se transformarán en un verdadero placer para adultos.
El licor está solo en el glaseado, por lo que puede dejar a un lado un poco magdalenas para los niños y glasearlos con glaseado regular.
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Tartas de mermelada
El abeto Con solo una receta rápida de masa de hojaldre y su mermelada de frutas favorita, estos tartaletas de mermelada son muy fáciles de hacer y bonitas de ver. Las tartas surgieron cuando se usaba azúcar para hacer mermelada y desde entonces siguieron siendo populares en el Reino Unido. Puedes usar un sabor de mermelada o una variedad en diferentes colores; también puedes rellenarlas mini tartaletas con cuajada de limón si lo prefieres.
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Huevos de Pascua de chocolate
SusanadelCampoPhoto / Getty Images
Los huevos se han asociado con las celebraciones de Pascua a lo largo de la historia; en la antigüedad se pensaba que el huevo representaba fertilidad y nuevos comienzos. Para los cristianos, la resurrección de Cristo es un símbolo de nuevos comienzos y está representada por la entrega y recepción de huevos. Muchos países, incluidosGran Bretaña, disfrute de los huevos de chocolate como parte de la celebración de Pascua, y en realidad no es demasiado difícil hacer los suyos. huevos de Pascua de chocolate significa trabajar con chocolate, pero esto no es tan difícil como podría pensar. Antes de probarlo, familiarícese con él trabajando con chocolate derretido .
