Lovely Singh / YouTube
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 282 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 282 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 17% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 75 mg | 25% |
| sodio 349 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 26 g | |
| Calcio 106 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hecho con las mismas especias que entran en un pepinillo, este delicioso plato va bien con chapatis pan plano indio, parathas pan plano indio frito o naans pan plano hecho en un tandoor u horno.
ingredientes
- Trozos de pollo cualquier trozo de su elección, sin piel
- 1 cucharadita semillas de fenogreco
- 1 cucharadita semillas de mostaza
- 1 cucharadita semillas de anís / hinojo
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de semillas de cebolla
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo
- 1 cucharadita cúrcuma en polvo
- 6 chiles verdes
- 2 cebollas grandes en rodajas finas
- 2 cucharaditas de pasta de ajo
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- 1 taza de yogur
- 1 lima / jugo de limón
- sal al gusto
- 3 cucharaditas aceite vegetal / de canola / girasol
Pasos para hacerlo
-
Mezcle la cebolla, el hinojo, el comino, la mostaza y las semillas de fenogreco, el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo y la sal en un tazón. Saque unas 3 cucharaditas en otro tazón pequeño y mezcle con el jugo de limón.
-
Lavar, secar y cortar los chiles verdes y quitar las semillas. Rellenar los chiles con la mezcla de especias y jugo de limón y reservar.
-
En una sartén calentar el aceite y agregar el resto de la mezcla de especias. Dejar escurrir y luego agregar las cebollas y freír hasta que estén doradas.
-
Agregue el pollo y fríalo hasta que esté sellado.
-
Agregue las pastas de jengibre y ajo y fría por un minuto.
-
Batir el yogur para que quede suave y agregarlo al pollo. Revuelva bien.
-
Agregue sal al gusto, revuelva bien. Coloque los chiles verdes rellenos encima del pollo y cubra el plato.
-
Cocine hasta que el pollo esté listo.
-
Sirva con caliente Chapatis , Parathas o Naans diferentes tipos de pan plano indio.
Etiquetas de receta:
