Pan de cerveza con levadura

Escrito por
Elizabeth Yetter
La experta en pan Elizabeth Yetter ha estado horneando pan durante más de 20 años, dando vida a sus experiencias en Pennsylvania Dutch Country a través de recetas.
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Elizabeth Yetter
Actualizado el 18/07/19

Janet Hudson / Flickr
Preparación: 105 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 2 horas 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
104 Calorías
3 g grasa
15 g carbohidratos
2 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 104
% del valor diario *
Grasa total 3 g 4%
Grasa saturada 1g 5%
colesterol 2 mg 1%
sodio 826 mg 36%
Carbohidratos totales 15 g 5%
Fibra dietética 2g 5%
proteína 2 g
calcio 37 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

alguna vez horneado con cerveza ? No te preocupes. Es muy fácil de hacer y no requiere ningún paso adicional o extraño. Esta receta de pan de cerveza es un pan para principiantes. Utiliza solo una taza de la cerveza de tu elección y tiene undelicioso sabor a cerveza después de horneado. Es ideal para picar bocadillos de partidos de fútbol , y para sumergirse en a tazón de chile .

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la levadura. Revuelva hasta que la levadura se disuelva.

  3. En un tazón grande, agregue la cerveza, el queso crema, el azúcar y la sal. Vierta la levadura y revuelva.

  4. Mezcle 2 1/2 tazas de harina. Coloque sobre una tabla enharinada y amasar en la media taza restante de harina o hasta que la masa esté suave y tersa.

  5. Poner la masa en un bol engrasado y voltear la masa para que la parte superior está engrasada . Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante unos 60 minutos, o hasta que duplique su tamaño.

  6. Golpee la masa con el puño. Voltee la masa sobre la tabla enharinada y amase durante aproximadamente 1 minuto.

  7. Precaliente el horno a 375 F.

  8. Forme 1 barra con la masa. Ponga en un molde para pan untado con mantequilla. Tape y deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.

  9. Marque la masa cortando tres cortes en la parte superior con un cuchillo afilado.

  10. Ponga en el horno y hornee por unos 45 minutos o hasta que estén doradas.

  11. Apague el pan y déjelo enfriar en una rejilla o paño de cocina.

  12. ¡Disfruta!

variaciones de recetas

Como todas las recetas de pan, hay cosas que puede hacer para modificar los ingredientes y hacer un pan de cerveza que sea adecuado para su dieta.

  • Primero, nunca use agua del grifo para hacer su pan de levadura. El agua del grifo a veces puede contener cloro y eso matará la levadura. Si su agua pasa por un ablandador de agua, eso también matará la levadura. Utilice siempre agua embotellada oagua fresca de pozo para hornear pan.
  • Puede usar cualquier tipo de cerveza para esta receta.
  • Si es vegano, puede usar queso crema vegano en esta receta como el queso crema Daiya.
  • Puede usar cualquier tipo de azúcar en esta receta. También puede reemplazar el azúcar con miel. Si es vegano, puede usar azúcar de coco.