Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
si usa alguno de los muchos variedades de chocolate en su cocina, querrá explorar esta colección de ollas para derretir chocolate. Todas han sido creadas con el único propósito de chocolate derretido fácil, rápido y con una limpieza mínima. Algunas ollas para derretir chocolate están hechas para la preparación de alimentos en la propia cocina y otras están hechas para el entretenimiento, ya sea una reunión informal o una velada elegante con un juego de comedor con ropa de cama fina, plata y champán .
se pueden utilizar diferentes métodos para chocolate derretido . Hay modelos de crisol eléctrico de chocolate, modelos de caldera doble y modelos que usan combustible sólido para mantener la temperatura. Considere cómo piensa usar la olla y qué tipo de experiencia de chocolate está buscando, luego elija en consecuencia.Ninguna de estas macetas requiere mucho trabajo para configurar o limpiar, pero tienen una gran variedad en términos de tamaño, así que verifique las dimensiones y el peso para encontrar su mejor ajuste.
Aquí, las mejores ollas para derretir chocolate para sus dulces ocasiones.
Mejor en general: Fondue eléctrica Cuisinart CFO-3SS
Interior antiadherente
Dial de temperatura fácil de controlar
acabado atractivo
Los utensilios de metal pueden rayar el revestimiento antiadherente
El soporte de la horquilla se asienta holgadamente sobre la olla
Este conjunto se califica constantemente como uno de los mejores conjuntos de fondue eléctrica del mercado y su reputación se mantuvo en nuestras pruebas. Es lo suficientemente grande para a fiesta de fondue con ocho invitados o para manejar suficiente chocolate para una generosa ronda de dulces. Hecho de acero inoxidable cepillado con un revestimiento antiadherente, es elegante y con estilo. El elemento de calentamiento eléctrico está en la base de la olla, y a nuestro probador le encantó cómose calentó rápida y uniformemente en todos los entornos. De hecho, fue tan fácil de usar que nuestro crítico dijo que es perfecto para aquellos que quieren hacer de la fondue un evento regular.
Los controles de temperatura permiten una amplia gama de configuraciones y el juego incluye una sonda de temperatura. Toda la unidad es apta para lavavajillas para una fácil limpieza. El juego incluye ocho tenedores para fondue y un libro de recetas.
Material: Acero inoxidable cepillado | Tamaño: 3 cuartos de galón | Fuente de calor: Eléctrico | Dimensiones : 6,12 x 10,5 x 7 pulgadas
"Con las ocho configuraciones de calor, encontramos que la olla se calentó rápidamente, alcanzando la temperatura deseada en solo un par de minutos". - Sharon Lehman , probador de productos
Mejor presupuesto: olla de caldera doble de acero inoxidable SONGZIMING
Baja tecnología, fácil de usar
El tamaño facilita su almacenamiento
Limitado al uso de cocina / cocina
No se puede mantener la temperatura durante largos períodos de tiempo
Esta olla para baño maría en acero inoxidable reluciente cuenta con un asa roja resistente al calor, un gancho para estabilizarla y dos picos de vertido, todos los cuales se combinan para hacer que el chocolate derretido sea rápido y fácil. Es lo suficientemente pesado como para evitar quemar los ingredientes ylo suficientemente liviano para el uso diario en la cocina. Si buscas simplicidad, ¡esto definitivamente se ajusta a la factura!
Este es el tamaño adecuado para caber en una cacerola pequeña: simplemente llene la cacerola hasta 1/3 de su capacidad con agua, hierva lentamente y enganche la olla para baño María con los ingredientes sobre la parte superior de la cacerola.una opción de baja tecnología para derretir chocolate de manera rápida y fácil. Además, puede usarlo para derretir mantequilla o queso o usarlo para cocinar verduras al vapor. También está disponible en tamaños de 2.5 tazas y 1 cuarto de galón.
Material: acero inoxidable | Tamaño: 2 tazas, con otras opciones | Fuente de calor: Eléctrico | Dimensiones : 10,2 x 5,6 x 2,1 pulgadas
Lo mejor para fondue: olla eléctrica para fondue Nostalgia de acero inoxidable de 1,5 cuartos
Buen tamaño para reuniones pequeñas
aspecto sofisticado
El dial de control de temperatura puede ensuciarse
Esta olla de fondue es perfecta para fiestas de fondue todos los días con algunos amigos o familiares. Tiene capacidad para hasta 3 libras de chocolate y es lo suficientemente grande para que se reúnan seis personas. Hecho de acero inoxidable cepillado, tiene un aspecto bastante elegante.Los dos mangos están cubiertos para evitar la transferencia de calor, y el juego incluye seis tenedores para fondue que encajan en las muescas de la olla para mayor seguridad. Otros detalles incluyen una amplia gama de controles de temperatura y partes extraíbles aptas para lavavajillas. También está disponible en 1.5-opción de cuarto de galón de agua y una versión de acero inoxidable de 2 cuartos de galón.
Material: Acero inoxidable cepillado | Tamaño: 1,5 cuartos, con otras opciones | Fuente de calor: Eléctrico | Dimensiones : 7,75 x 10,5 x 6,75 pulgadas
Mejor multiusos: el paquete doble de olla de cocción lenta de 1.5 cuartos The Pioneer Woman
El juego de dos ofrece flexibilidad
diseño encantador
ajustes de calor limitados
Este paquete de dos pequeñas ollas de cocción lenta eléctricas ofrece mucha flexibilidad. Puede derretir chocolate y realizar todos los demás usos de una olla de cocción lenta, o tener una fiesta de fondue con chocolate negro y blanco al mismo tiempo. El tamaño de 1.5 cuartos de galón es perfecto para familias pequeñas o parejas, y los dos diseños diferentes, floral y de cuadros, son decorativos y dignos de mantener en una encimera. Haytres configuraciones de calor, y las vasijas y las tapas son aptas para lavavajillas.
Material: Metal, gres, vidrio | Tamaño: 1,5 cuartos, juego de 2 | Fuente de calor: Eléctrico | Dimensiones : 9,31 x 9,31 x 9,25 pulgadas
Lo mejor para cenar al aire libre: Juego de fondue de hierro fundido Cuisinart de 13 piezas
Juego de fondue tradicional auténtico
no requiere electricidad
durará para siempre
caro
Este juego de fondue de hierro fundido esmaltado rojo tradicional tiene un aspecto y tacto auténticos. La olla tiene capacidad para 1,5 cuartos de galón y el juego incluye seis tenedores de fondue. La olla de hierro fundido se usa para derretir el chocolate en la estufa y luego se transfiere ael marco, que está equipado con una lata de calefacción Sterno que se encuentra en las ferreterías. Como es de hierro fundido, la olla mantiene y retiene el calor. Esto ofrece lo auténtico experiencia de fondue ¡y es muy divertido! También es fácil de usar para cenar al aire libre, ya que no requiere electricidad.
Material: Hierro fundido esmaltado | Tamaño: 1,5 cuartos de galón | Fuente de calor: Combustible sólido lata Sterno | Dimensiones : 7 x 13,25 x 7,25 pulgadas
Mejor comercial: Olla para fundir chocolate de 4 cuartos ALDKitchen
gran capacidad
Fabricación y materiales comerciales de alta resistencia
Requiere mucho espacio para almacenar y usar
Este crisol de chocolate es para cocineros caseros que están listos para producir a nivel profesional caramelos de chocolate . Con la capacidad de derretir y templar 4 cuartos de galón de chocolate y mantenerlo a la temperatura perfecta para trabajar, este es el crisol de chocolate más grande de nuestra lista. Hecho de acero inoxidable, tiene un diseño profesional y una amplia gamade niveles de temperatura. Es resistente con componentes antiadherentes y está hecho para durar. Es bastante grande y pesado ¡más de 10 libras!, así que asegúrese de tener una cocina que pueda acomodarlo. Está disponible con dos o cuatro insertos, que son lavaplatosa salvo.
Material: acero inoxidable de calidad comercial | Tamaño: 4 cuartos de galón | Fuente de calor: Eléctrico | Dimensiones : 18 x 9 x 7 pulgadas
Lo mejor para ocasiones formales: juego de fondue eléctrica de 2 cuartos de galón Swissmar Mont Brule
diseño magnífico
Los detalles de diseño evitan salpicaduras
excelente control del calor
caro
Con una superficie de acero inoxidable con espejo, un diseño elegante y una capacidad de 2 cuartos de galón, este juego de fondue / olla de fusión de chocolate eléctrico se destacará en cualquier mesa. El nivel de calor es ajustable y el juego incluye un protector contra salpicaduras para que ustedno tienes que preocuparte por el desorden. También viene con seis tenedores de fondue de acero inoxidable codificados por colores. Más caro que algunos de la lista, el juego Mont Brule sería un excelente regalo, pero probablemente no será tu opción preferida.para tareas más cotidianas relacionadas con el chocolate.
Material: Acero inoxidable con espejo | Tamaño: 2 cuartos de galón | Fuente de calor: Eléctrico | Dimensiones : 14 x 8 x 6 pulgadas
Lo mejor para hacer dulces: olla para derretir dulces Wilton de 2.5 tazas
Rápido y fácil de usar
reemplazos de insertos de silicona disponibles
control de temperatura limitado
Simple y eficiente, este crisol eléctrico de Wilton tiene el tamaño perfecto para la mayoría de los lotes de productos caseros elaboración de dulces o chocolate . Simplemente conéctelo, agregue sus ingredientes y enciéndalo a una de las dos temperaturas diseñadas para servir mejor a los fabricantes de dulces. Funciona rápidamente; la mayoría de los ingredientes se derretirán por completo en 10 minutos. El inserto es de silicona, tieneboquillas en ambos lados, y es muy fácil de limpiar. El diámetro del tazón es de 5.7 pulgadas. Se pueden comprar insertos adicionales para trabajar con múltiples ingredientes.
Material: Plástico, silicona | Tamaño: 2.5 tazas | Fuente de calor: Eléctrico | Dimensiones : 6,31 x 9,12 x 5,67 pulgadas
El Juego de fondue eléctrico de acero inoxidable Cuisinart de 3 cuartos es perfecto para fondue, funcionó bien en nuestras pruebas y es una buena opción para derretir chocolate. Si desea un crisol de chocolate para usar en la cocina para tareas generales y hacer dulces, el Wilton Candy Melts 2.5 tazaCrisol ver en Amazon marca todas las casillas y es asequible.
Qué buscar en un crisol de chocolate
Material
Las ollas para derretir chocolate pueden estar hechas de acero inoxidable de diferentes pesos, hierro fundido esmaltado, gres o cerámica. Todos estos materiales funcionan bien, pero cada uno tiene ventajas que debe considerar antes de comprar. La mayoría de las ollas para derretir chocolate son aptas para lavavajillas, peroSiempre es bueno verificar si una limpieza fácil es importante para usted.
tamaño
Las ollas para derretir chocolate vienen en una buena variedad de tamaños. Decida cuál es mejor para usted considerando cómo piensa usar la olla como olla para fondue o como herramienta para cocinar y qué tamaño de las porciones suele preparar.
fuente de calor
Las fuentes de calor para las ollas para derretir chocolate pueden incluir electricidad, vapor, combustible sólido e incluso velas de té. La electricidad es la más común, el vapor se usa generalmente cuando el chocolate se usa con bastante rapidez para cocinar, el combustible sólido como Sterno se puede usar en interioreso al aire libre, y las velas de té se utilizan para juegos de fondue muy pequeños.
control de temperatura
Los modelos eléctricos tendrán controles de temperatura que pueden variar desde una temperatura establecida hasta muchas temperaturas ajustables, según el modelo. Cuanto más variado sea el control de temperatura, más alimentos podrá usar en el crisol de chocolate, ya que muchos de estos ollas tienentambién ha sido diseñado para usarse en caldo, queso, caramelo o aceite.
uso especializado
Las ollas para derretir chocolate tienden a caer en una de dos categorías: las que se usan principalmente como ollas para fondue y las que se usan principalmente para derretir chocolate para cocinar / hornear / hacer dulces.
Diseño
El estilo es una parte importante de cualquier crisol de chocolate, y es cierto que la forma debe seguir a la función. Si usa su olla en la cocina, tendrá un aspecto diferente al de una olla diseñada para entretener en una cena elegante .
preguntas frecuentes
¿Puedes derretir chocolate en una olla de barro?
Sí, puede derretir chocolate en una olla de barro a fuego lento, pero asegúrese de que el tamaño de la olla de barro se ajuste a la cantidad de chocolate que desea derretir. Si usa una olla demasiado grande y muy poco chocolate, puedequemar.
¿Cómo se derrite el chocolate en una olla de barro o una olla de fondue?
Elija un chocolate que se derrita bien; será un chocolate con al menos un 32 por ciento de manteca de cacao. Pique el choclate en trozos pequeños en una tabla de cortar con un cuchillo afilado grande o use chispas de chocolate. Puede usar papel pergamino para mantenerla tabla de cortar limpia, si lo desea. Cuanto más pequeños sean los trozos, más rápido se derretirá el chocolate. Evite que caiga una sola gota de agua en la olla o en el chocolate o se agarrotará y no se derretirá uniformemente. Mantenga la temperatura ajustadaa fuego lento hasta que el chocolate se derrita, revolviendo ocasionalmente, o siga las instrucciones de su olla de fondue específica.
¿Puedes derretir chocolate en una olla instantánea?
Sí, puede derretir chocolate en una olla instantánea, pero no es lo ideal. Básicamente, usaría la olla instantánea como una olla para baño María, haciendo hervir aproximadamente una pulgada de agua y luego colocando un tazón con chocolate finamente picado ensobre, pero sin tocar, el agua humeante. El vapor derretirá el chocolate, pero asegúrese de revolver con frecuencia cuando se derrita. La razón por la que este método no es ideal es que a veces el agua puede salpicar el chocolate debido aun ajuste no seguro entre el tazón y la olla instantánea, lo que hace que el chocolate se atasque y no se derrita correctamente. Si desea utilizar el método de vapor para derretir chocolate, una olla para baño María que encaje bien en una estufa de cocina normal es muchomás simple.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Karen Resta es una escritora especializada en cultura e historia gastronómica, cocina, pastelería y restaurantes. También es una ex pastelera y ha viajado a Budapest, Kyiv y París durante sus Semanas de la Moda como fotógrafa y escritora, siempre encontrando lo mejorpasteles a lo largo del camino. Ahora pasa gran parte de su tiempo libre horneando en casa y recomienda calidad dentro de su presupuesto dado. Encontrar la mejor manera de derretir chocolate ha sido una obsesión que valió la pena desde hace mucho tiempo, ¡y siempre es muy satisfactorio!herramientas disponibles y saber cómo usarlas bien puede requerir práctica, como cualquier otra cosa marca la diferencia, y ella seleccionó esta lista con eso en mente.
