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Es una buena apuesta que ya tiene uno o dos moldes para muffins en su cocina, pero ¿realmente funcionan tan bien como le gustaría? Los moldes para muffins son uno de esos utensilios de cocina que a menudo no se toman tan en serio como deberían, y debido a esto, terminan en la parte posterior del armario, sin usar y olvidados.
Las posibilidades que ofrece un buen molde para muffins son infinitas. Puede usarlas para muffins —hay una gran variedad de recetas para elegir, por supuesto. Puede hacer magdalenas de todos los tamaños, desde un pequeño bocado delicado hasta una creación gigante que se puede comer como una comida completa. Las masas pueden variar desde dulces hasta salados, desde ligeros hastarico y denso, y desde lo saludable hasta un glamuroso dulce helado de azúcar cupcakes de terciopelo rojo con glaseado de queso crema , ¿alguien?.Pero hay muchas otras formas en que los moldes para muffins también pueden ser útiles en la cocina, desde usarlos para dar forma a albóndigas de diferentes tamaños hasta elaborarlas en una especie de caja bento llena de diferentes alimentos o bocadillos en cada taza, lo que hace que las tostadas sean pequeñas y crujientes.para rellenar para aperitivos o para hornear sin corteza quiches individuales .
Lo más probable es que la razón por la que los moldes para muffins terminen olvidados en la parte posterior del armario sea por malas experiencias debido al hecho de que "una talla no sirve para todos" para esta herramienta útil. Seleccionamos esta lista teniendo en cuenta todas las posibilidadespara ayudarlo a decidir lo que necesita su cocina.
Aquí, los mejores moldes para muffins y cupcakes.
Mejor en general: el mejor molde para muffins de 12 tazas de Wilton Baker
Este molde para muffins ofrece un excelente rendimiento constante. Es resistente, no se dobla y se puede usar a altas temperaturas. Los bordes están suavemente redondeados para que pueda agarrar bien el molde al colocarlo en el horno o retirarlo.. La construcción de acero mantiene un nivel temperatura de horneado , ¡y la superficie antiadherente permite que los muffins o cupcakes se suelten fácilmente si usa moldes para muffins o no! Es inoxidable, apto para lavavajillas y viene con una garantía del fabricante de cinco años. Para todos los niveles de cocineros, esta sartén elimina la preocupación.de hacer un lote de muffins y cupcakes.
Mejor Mini: Sartén para muffins de 24 tazas antiadherente premium Wilton Advance Select
El diseño de este mini molde para muffins responde a los desafíos que pueden ocurrir al hornear mini muffins o mini cupcakes . El peso del acero es lo suficientemente grueso como para que el calor se distribuya uniformemente, pero no tanto como para que los pasteles pequeños y delicados corran el riesgo de quemarse. El revestimiento antiadherente está impregnado de silicona para asegurar una fácil extracción importante con pasteles tan pequeños,y las asas se extienden hacia afuera de la sartén lo suficiente para lograr un agarre cómodo. Se puede usar con moldes para muffins o sin ellos, y el revestimiento hace que la sartén sea resistente a los arañazos. ¡Ponla en el lavavajillas para una fácil limpieza!garantía limitada del fabricante.
Mejor Jumbo: Molde para muffins jumbo de 6 tazas Cuisinart
Este molde para muffins simple pero muy bien hecho puede hornear hasta seis muffins o magdalenas gigantes. Está fabricado con acero aluminizado antiadherente y el diseño garantiza que puedas hornear las magdalenas gigantes más grandes que las estándar a una temperatura uniforme y perfecta.Es lo suficientemente pesado como para no deformarse y se puede lavar en el lavavajillas después de su uso. Es el mejor en esta categoría porque su peso y composición son perfectos para hornear magdalenas gigantes , que a veces se puede dorar demasiado rápido por fuera mientras no se cuece en el centro.
Mejor silicona: Molde para muffins estándar Trudeau Structure Silicone Pro
Este molde para muffins de silicona con aspecto de mármol de Trudeau es absolutamente hermoso, un paso definitivo de los moldes de silicona habituales. En lugar de ser completamente flexible, el molde ha sido diseñado con un borde de metal integrado que proporciona estabilidad al mismo tiempo que facilita el molde.para manejar. Como beneficio adicional, puede llevar esta sartén del horno al congelador sin ningún daño. Si desea una pieza llamativa para su cocina con la que también sea un placer cocinar, vale la pena la inversión. También es apta para lavavajillas, vienecon garantía de por vida y se ofrece en varios tamaños según sus preferencias.
Mejor 6 tazas: Molde para muffins estándar antiadherente derecho de 6 tazas Wilton Recipe, juego de 2
la reputación de Wilton para utensilios para hornear de calidad golpea de nuevo en este juego de dos moldes para muffins plateados clásicos. Estos moldes ofrecen un gran diseño, materiales de construcción sólidos y detalles útiles en un paquete de dos para una mayor flexibilidad en los días en que es posible que solo desee hornear seis muffins en lugar de una docena.Las bandejas tienen una resistente superficie antiadherente que permite su uso con o sin moldes para muffins y son capaces de soportar altas temperaturas del horno sin doblarse. ¡También son seguras para una fácil limpieza en el lavavajillas! En la categoría antiadherente, estas bandejas van más allá para el uso diario..
Mejor juego: Colección de moldes para muffins antiadherentes Range Kleen
Aquí hay un juego listo para usar de tres moldes para muffins de Range Kleen en diferentes tamaños, desde mini hasta regular y jumbo. Tener un juego realmente lo hace fácil hornee cualquier receta usted elige sin preocuparse por adaptar el tamaño de la porción a diferentes moldes. El revestimiento antiadherente gris carbón proporciona una fácil limpieza y están hechos de acero al carbono para mantener el calor del horno uniformemente mientras hornea. Si es nuevo en hornear muffinsy cupcakes, ¡tener un juego como este es una excelente manera de explorar diferentes recetas y tamaños a medida que desarrolla sus favoritos!
Mejor gama alta: Molde para muffins de silicona de 12 pocillos Silpat
Si hornea muffins o cupcakes con frecuencia, este molde para muffins es una verdadera bendición. Silpat Company es el creador original de los innovadores utensilios para hornear de tela de fibra de vidrio cubiertos de silicona, desarrollados por primera vez para uso profesional, que ahora están disponibles para cocinas domésticas con el mismonivel de calidad. La marca sigue fabricando los mejores utensilios de silicona para hornear del mercado. Es un verdadero placer de usar, fácil de limpiar y almacenar, maravilloso para regalar y un tesoro para guardar. Los pozos de silicona son suficientes para contener las masas por sí solas.sin colocarlo en un molde metálico para muffins, lo que significa que puede colocarlo en una bandeja para hornear galletas por sí solo. Para limpiar, enjuagar y colocar en la rejilla superior de su lavavajillas o simplemente lavar a mano.
Mejor presupuesto: Molde para muffins de 12 tazas Great Gatherings
Si está trabajando dentro de un presupuesto, este molde reduce el costo habitual de moldes para muffins bastante similares a la mitad. Este molde para muffins multiusos tiene mucho que ofrecer. Hecho de acero al carbono con un revestimiento antiadherente, puede serse usa para magdalenas, magdalenas o cualquier pastel pequeño que tenga en mente. Si está horneando mucho y regalando, esta bandeja probablemente también sea apreciada como un soporte para magdalenas / muffins. Solo se puede lavar a mano,sin emabargo.
El mejor molde para muffins de 12 tazas de Wilton Baker ver en Bed Bath & Beyond es una excelente opción si eres nuevo en los moldes para muffins y quieres tener la oportunidad de probar algunas recetas, o si rara vez usas moldes para muffins pero quieres tener un molde de buena calidad cuando lo hagas.Si está buscando explorar muchas recetas y no quiere tener que cambiar el tamaño o repensar las recetas a medida que avanza, la colección de moldes antiadherentes para muffins de Range Kleen ver en Bed Bath & Beyond es una opción maravillosa: ¡estará listo para cualquier cosa!
Qué buscar en un molde para muffins
Número / tamaño de tazas
Los moldes para muffins vienen en una variedad de tamaños, y la mayoría de los moldes tienen entre 4 y 24 tazas. Para hacer el mejor producto final, todos los huecos del molde deben estar llenos de masa, por lo que es importante elegir un molde queser del tamaño adecuado para la cantidad de muffins o cupcakes o quiches, etc. que desea hornear. Más allá de eso, los moldes para muffins tienen el siguiente tamaño: Mini 1 pulgada, Estándar 2 pulgadas o Jumbo 2.5 pulgadasAunque la mayoría de las masas para muffins se pueden usar para todos los tamaños de tazas, la cantidad de masa que se usará y el tiempo de horneado deben ajustarse, por lo que es bueno tener en cuenta el tamaño.
Material
Los moldes para muffins de buena calidad generalmente están hechos de acero, acero al carbono, acero aluminizado, silicona, acero revestido de silicona, tela de fibra de vidrio revestida de silicona y silicona revestida de acero. El peso de un buen molde para muffins ha sido diseñado para hacerel flujo de calor del horno y la transferencia bien para el tamaño de la sartén, y puede variar.
Forro
La mayoría de los moldes para muffins que se fabrican hoy en día tienen un revestimiento aplicado a la superficie general del molde, incluido el interior de los vasos, que proporciona una superficie antiadherente. Estos revestimientos varían en su composición y pueden ser marcados por los fabricantes, pero todos los utensilios para hornear vendidos enEstados Unidos debe cumplir con los estándares de la FDA.
temperatura segura para el calor
Los moldes para muffins generalmente se usan en un horno moderado a una temperatura de entre 325-375 grados Fahrenheit, pero la mayoría son resistentes al calor hasta 450-500 grados Fahrenheit. Esta información debe incluirse en las especificaciones del producto.
facilidad de limpieza
La mayoría de los moldes para muffins en el mercado hoy en día son completamente aptos para lavavajillas, pero es posible que algunos necesiten enjuagarse de antemano. Si una limpieza súper simple es importante para usted, manténgase alejado de los modelos que solo se lavan a mano.
precio
La gran mayoría de moldes para muffins tienen un precio muy moderado y bastante asequible, por lo que lo que importa en esta categoría es asegurarse de haber elegido los detalles correctos en su molde para el uso que desea darle.pueden ser valores atípicos en el precio; por ejemplo, si una sartén es mucho menos costosa que las otras que está viendo, es posible que no tenga peso, resistencia o dispersión del calor. Si es más cara de lo normal, debe tener características especialesque son instantáneamente reconocibles: una marca conocida, por ejemplo, o una nueva tecnología incorporada en el diseño.
preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de condimentar un molde para muffins?
A menos que tenga un molde para muffins antiguo de hierro fundido, sus moldes para muffins no necesitan ser sazonados. Según el material del que está hecho su molde para muffins contemporáneo, es posible que necesite engrasarlo antes de usarlo o no. Para engrase un molde para muffins , puede usar una brocha de pastelería y mantequilla derretida. O existen alternativas como aceite en aerosol, manteca vegetal e incluso grasa para hornear profesional.
¿Cuándo es el mejor momento para sacar los muffins de la sartén?
Es mejor esperar un promedio de 5 minutos antes de sacar los muffins de la sartén. Esto se puede reducir a 3 minutos para mini muffins y aumentarse a 8 minutos para muffins gigantes.
¿Cuál es la mejor manera de limpiar un molde para muffins?
Los moldes para muffins en el mercado hoy en día varían mucho en términos de su composición, por lo que es importante leer y seguir las instrucciones para limpiar su molde específico. En un sentido general, los métodos de limpieza habituales para otros moldesfuncionan para moldes para muffins, pero tenga en cuenta que muchos de estos moldes tienen revestimientos especiales que podrían dañarse si usa jabones fuertes o métodos de fregado.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Karen Resta es una escritora especializada en cultura e historia gastronómica, cocina, pastelería y restaurantes. También es una ex pastelera y ha viajado a Budapest, Kyiv y París durante sus Semanas de la Moda como fotógrafa y escritora, siempre encontrando lo mejorpasteles a lo largo del camino. Ahora pasa mucho de su tiempo libre horneando en casa y recomienda calidad dentro de su presupuesto dado. Tener las herramientas adecuadas disponibles y saber cómo usarlas bien puede requerir práctica, como cualquier otra cosa hace quediferencia, y ella seleccionó esta lista con eso en mente.
