| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1052 | Calorías |
| 62 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 101 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1052 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 62 g | 79% |
| Grasa saturada 15g | 73% |
| colesterol 308 mg | 103% |
| sodio 944 mg | 41% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 101 g | |
| calcio 141 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El orégano, el ajo y los tomates dan un sabor tan rápido y plato de pollo a la sartén fácil . Sirva el pollo con pasta o arroz para una sabrosa comida diaria. Use tomates frescos o de buena calidad tomates enlatados en esta receta.
Use un pollo cortado, muslos de pollo enteros, muslos o pechugas de pollo con hueso. Hay otras recetas si prefiere su pollo deshuesado .
ingredientes
- 3 a 3 1/2 libras de trozos de pollo
- 3 a 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 tomates frescos cortados en cubitos o 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos de buena calidad
- 1 lata 4 onzas de champiñones en rodajas con líquido
- 1 cucharadita sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de orégano seco desmenuzado o 1 cucharada de orégano fresco picado orégano
- Opcional : 1 cucharada de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el aceite en una sartén profunda y pesada o horno holandés ; agregue los trozos de pollo y dore a fuego medio.
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Agregue cebolla y ajo al pollo y luego cocine por 3 minutos. Agregue los tomates, los champiñones, la sal kosher, la pimienta y el orégano.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. Para probar que el pollo esté cocido, inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la carne. Debe registrar al menos 165 F.
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Coloque el pollo en una fuente para servir con la salsa. Espolvoree con perejil fresco picado, si lo desea.
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¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Agregue 1/2 pimiento morrón picado junto con la cebolla.
- Use champiñones frescos en lugar de los enlatados. Saltee con las cebollas.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de vino tinto seco y un laurel con los tomates para a estilo cacciatore plato.
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