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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 232 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 232 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 108 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 51 g | 19% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 4 g | |
| calcio 41 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si le gusta cocinar basmati arroz, no estás solo. Es común en muchos indio comidas. Aprenda a cocinar arroz basmati para que emita menos almidón. Este método de cocinar arroz es excelente si desea deshacerse de la mayor cantidad de almidón posible. Sin embargo, es un método acertado paralas primeras veces que lo prueba y requiere que preste atención al arroz mientras se cocina. No más servir grumos arroz basmati —con esta técnica, puede disfrutar del esplendor de cada grano sin que se peguen.
ingredientes
- 1 taza arroz basmati
- 4 tazas de agua
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
-
Pon el arroz en a tamiz y lávelo bien con agua corriente. Usted sabe que se lava bien cuando el agua sale clara. Esto no solo limpia el arroz sino que también le quita algo de almidón, por lo que nunca entra en la mezcla.
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Coloque el arroz en una olla profunda que pueda contener al menos tres o cuatro veces el volumen del arroz, ya que el arroz se hinchará a medida que se cocine.
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Agregue el agua y la sal y luego revuelva la mezcla.
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Configurar para cocinar a fuego medio. Cuando el agua llegue a a hervir , revuelva una vez y reduzca el fuego solo un poco. Cubra la sartén. Algunas personas colocan papel de aluminio debajo de la tapa para evitar que se escape el vapor. Otras agregan una gota de vinagre y dicen que mantiene los granos de arroz separados, pero eso puede afectarsabor.
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En aproximadamente cinco a siete minutos, use a cuchara ranurada para sacar algunos granos de arroz, para que pueda ver cómo se están cocinando. Pruebe un grano de arroz aplastándolo entre el pulgar y el dedo índice. El arroz está cocido si se aplasta completamente. Si está crudo,el centro del grano todavía estará un poco duro. Si ese es el caso, cocine el arroz por unos minutos más y pruébelo nuevamente.
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Si el arroz está cocido, retírelo inmediatamente del fuego y cuele a través de un colador grande o un colador. Coloque el colador o colador encima de un tazón grande vacío y cúbralo con un paño de cocina limpio. Deje que el arroz se seque.Descanse unos cinco minutos.
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El arroz está listo para comer cuando gran cantidad de granos en la superficie parecen ponerse de pie.
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Use un tenedor para esponjar el arroz y sírvalo mientras aún esté caliente.
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