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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 133 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 133 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 182 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 4 g | |
| calcio 21 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las galletas de la fortuna pueden ser complicadas de hacer; es importante asegurarse de que la masa de las galletas se extienda uniformemente sobre la bandeja para hornear. En lugar de usar el dorso de una cuchara de madera para esparcir la masa, es mejor inclinar suavemente la bandeja para hornearde ida y vuelta según sea necesario. El uso de guantes de algodón facilita el manejo y la forma de las galletas calientes. Esto galleta de la fortuna la receta rinde alrededor de 10 galletas.
ingredientes
- 2 grandes claras de huevo
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla puro
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras puro
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 8 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Escriba fortunas en trozos de papel de 3 1/2 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de ancho.
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Precaliente el horno a 300 F. Engrase 2 9-X-13 pulgadas bandejas para hornear .
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En un tazón mediano, bata ligeramente la clara de huevo, el extracto de vainilla, el extracto de almendras y el aceite vegetal hasta que esté espumoso, pero no rígido.
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Tamizar la harina , maicena, sal y azúcar en un recipiente aparte. Agregue el agua a la mezcla de harina.
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Agregue la harina a la mezcla de clara de huevo y revuelva hasta que tenga una masa suave. La masa no debe estar líquida, pero debe caer fácilmente de una cuchara de madera.
sugerencia
Si desea teñir las galletas de la fortuna, agregue el colorante para alimentos en este punto, mezclándolo con la masa. Por ejemplo, use 1/2 cucharadita de colorante para alimentos verde para hacer las galletas de la fortuna verdes.
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Coloque cucharadas rasas de masa en la bandeja para hornear, espaciando al menos 3 pulgadas de distancia. Incline suavemente la bandeja para hornear hacia adelante y hacia atrás y de lado a lado para que cada cucharada de masa forme un círculo de 4 pulgadas de diámetro.
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Hornee hasta que la 1/2 pulgada exterior de cada galleta se dore y sean fáciles de quitar de la bandeja para hornear con una espátula 14 a 15 minutos.
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Trabajando rápidamente, elimine la cookie con a espátula y darle la vuelta en su mano.
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Coloque una fortuna en medio de una galleta.
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Para formar la galleta de la fortuna, doble la galleta por la mitad, luego tire suavemente de los bordes hacia abajo sobre el borde de un vaso, cuchara de madera o el borde de un molde para muffins. Coloque la galleta terminada en la taza del molde para muffins de manera queque mantiene su forma. Continúe con el resto de las galletas.
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¡Sirve y disfruta!
