El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 205 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 205 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 540 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 4 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 23 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 55 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hay un par de razones por las que Instant Pot es una excelente opción para el arroz. Es rápido, incluso con el aumento de presión y el tiempo de liberación de vapor, el arroz se cocina perfectamente en menos de 20 minutos, y es ridículamente fácil. Solo enjuaguearroz, agua y sal en la olla instantánea y presione un botón.
Es fácil agregar sabor a esta receta sencilla. En lugar de agua, use caldo de verduras o pollo o caldo de res . O saltee una chalota o un poco de cebolla antes de agregar el arroz y el agua.
No olvide enjuagar el arroz antes de comenzar. El enjuague elimina parte del almidón de la superficie y limpia el arroz. Enjuáguelo en un tazón o un colador con agua corriente fría durante unos minutos. El agua se mantendrá un poco turbia, pero debe ser lo suficientemente claro para ver los granos de arroz individuales.
Se usó una olla a presión de 6 cuartos para hacer la siguiente receta. Una taza de arroz crudo hará aproximadamente tres tazas cocidas. Siéntase libre de escalar la receta para cantidades más grandes hasta 6 tazas sin cocinar en la olla de 6 cuartos. Si prefiere un arroz muy suave, agregue algunas cucharadas más de agua por cada taza o agregue uno o dos minutos al tiempo. Vea las variaciones para obtener consejos sobre cómo ajustar arroz integral y otros tipos.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Enjuague bien el arroz en un colador de malla con agua corriente fría. O enjuague el arroz en un tazón, cambiando el agua de 3 a 4 veces.
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Coloque el arroz enjuagado en la olla interior Instant Pot junto con el agua y la sal. Revuelva ligeramente.
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Asegure la tapa de Instant Pot y gire la válvula de liberación de vapor a la posición de sellado. Elija el botón de cocción a presión o manual alta presión y configure el temporizador para 4 minutos. Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión baje naturalmente durante10 minutos y luego gire con cuidado la perilla a la posición de ventilación para liberar cualquier presión restante.
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Cancele el botón de mantener caliente y vierta el arroz en un tazón para servir.
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Disfrute el arroz cocido caliente con una guarnición de hierbas o queso, o rocíelo con salsa de soja o mantequilla derretida.
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Cómo recalentar arroz
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Puede recalentar fácilmente el arroz directamente en el olla instantánea . Coloque un salvamanteles en la olla y agregue 1 taza de agua. Ponga el arroz frío en una sartén o recipiente resistente al calor y colóquelo sobre el salvamanteles.
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Asegure la tapa y gire la perilla a la posición de sellado. Presione el botón de vapor y configure el temporizador en 5 minutos. Cuando se acabe el tiempo, suelte rápidamente.
sugerencia
- El olla instantánea tiene un programa de arroz que está diseñado para arroz blanco convertido o simple de grano largo. Ajusta automáticamente el tiempo según el volumen de arroz en la olla. Sin embargo, el programa de arroz cocina a baja presión, por lo que toma más tiempo. Es posible que desee experimentar con ambos métodos para ver cuál funciona mejor para usted.
variaciones de recetas
- Para arroz integral, rojo y negro : Enjuague el arroz como se indica para el arroz blanco. Por cada taza de café, rojo o arroz negro , use 1 1/4 tazas de agua. Asegure la tapa, elija alta presión y configure el temporizador para 22 minutos. Haga una liberación natural de 10 minutos y luego cancele la configuración de mantener caliente y libere la presión restante.
- Para arroz de sushi y arroz pegajoso : Enjuague bien el arroz. Para cada taza de arroz de sushi, use 1 1/2 tazas de agua. Asegure la tapa, elija alta presión y configure el temporizador para 7 minutos. Después de una liberación natural de 5 minutos, suelte rápidamente el restopresión. Agregue 2 a 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz .
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