El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 326 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 326 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 1755 mg | 76% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 4 g | |
| calcio 21 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
aderezo italiano es uno de los mejores adobos de carne puede comprarlo. La combinación de aceite y vinagre con las hierbas y especias lo convierte en un ablandador sabroso y poderoso. Este es uno de los mejores atajos para marinar carnes, especialmente cortes duros de res.
Ciertamente puede hacer un adobo más elegante , pero no se puede superar este por simplicidad. Antes de ir al trabajo, puede preparar rápidamente los bistecs para una excelente cena cuando regrese a casa. Puede mezclar el suyo aderezo italiano casero con hierbas frescas si lo prefiere.
Una marinada ayuda a prevenir la formación de químicos nocivos cuando la carne se asa a la parrilla. Por lo tanto, no solo le da a la carne una buena textura y sabor, sino que también es una forma más saludable de asar a la parrilla.
Esta receta incluye instrucciones para asar a la parrilla, pero si elige otro método de cocción, la marinada de aderezo italiano sigue siendo una buena opción. Debido a que este aderezo generalmente carece de azúcar, no se quemará a las altas temperaturas que se usan para asar el bistec.
Sirva los bistecs enteros o córtelos y sírvalos encima de pasta o verduras frescas para ensalada. Este plato también funciona bien con puré de papas o verduras asadas.
ingredientes
- 1 libra de bistec filete de lomo o bistec de su elección
- 1 botella 16 onzas de aderezo italiano
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita condimento de limón y pimienta
- pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque el bistec o los bistecs en una bolsa de plástico con cierre y vierta el aderezo italiano sobre los bistecs, asegurándose de que la carne esté bien cubierta. Libere el aire de la bolsa y selle. Coloque la bolsa en el refrigerador durante 4 a 12 horas.
El abeto -
Retire la bolsa que contiene los bistecs al menos 30 minutos antes de asar a la parrilla. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante este tiempo.
El abeto -
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
El abeto -
Retire los filetes de la bolsa y deseche la marinada.
El abeto -
Sazone los filetes con sal, limón, pimienta y pimienta negra.
El abeto -
Coloque los filetes en la parrilla y cocine de 6 a 7 minutos por lado, según el grosor y el grado de cocción deseado
El abeto -
Una vez que los filetes hayan alcanzado el punto de cocción preferido, retírelos del fuego en un plato caliente y dejar reposar la carne de 5 a 7 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se distribuyan uniformemente. Se acabarán si cortas la carne demasiado pronto. ¡Sirve con los acompañamientos que elijas y disfruta!
El abeto
Consejos
Temperaturas de cocción :
- Rara: 120 a 130 F
- Medio raro: 130 a 135 F
- Medio: 140 a 150 F
- Pozo medio: 155 a 165 F
- Bueno: 170 F o más
Seguridad del adobo :
- No se sienta tentado a usar la marinada para rociar o para hacer una salsa que la haya usado en los bistecs crudos. La marinada debe hervirse para asegurarse de que todas las bacterias mueran
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