El abeto come / Nita West
¿Está buscando nuevos lados para las fiestas? Este plato no solo tiene un atractivo para preparar con anticipación, sino que es francamente hermoso, con una explosión de arándanos rojos sobre el fondo de una impresionante naranja.
En general, el puré de papas es un alimento básico en muchos hogares. Sin embargo, hay algo un poco más especial en un plato de puré de camote que hace que la mesa sea mucho más hermosa y festiva. Este plato es perfecto para lostemporada navideña y complementaría muchos platos principales y una variedad de guarniciones. ¡Esta receta es un verdadero placer para el público!
Si bien, este puré de papas encajaría fácilmente en su plan de cena de Acción de Gracias o festivo, también debe considerar servir este lado con un plato principal abundante en un día que no sea festivo. Pruebe Lomo de cerdo con orégano y arce , Muslos de pollo rellenos de espinacas y queso feta , o Chuletas de cerdo envueltas en prosciutto a la parrilla . Y casi cualquier receta de vegetales no tan dulce complementará la dulzura cremosa de la papa. También es excelente para acompañarla Ensalada de otoño colorida , Champiñones Salteados Tradicionales , o Crema de col rizada .
ingredientes
- sal gruesa o kosher al gusto
- 3 libras de batatas peladas y en cubos
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de leche entera
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 taza de arándanos rojos congelados descongelados y picados
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto come / Nita West -
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal a fuego alto. Agregue las papas y deje que el agua vuelva a hervir a fuego lento. Ajuste el fuego para que el agua permanezca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que las batatas estén muy suaves, 20a 25 minutos.
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Escurre las patatas y devuélvelas a la olla. Usa un licuadora de inmersión o un machacador de papas para triturar las papas. Alternativamente, coloque las papas en un molinillo o en un molino de alimentos, permitiendo que el puré de papas vuelva a caer en la olla.
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Agregue el jugo de naranja, la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta y revuelva para combinar bien y calentar.
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Transfiera a un plato para servir y espolvoree con los arándanos rojos picados.
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¡Sirva caliente y disfrútelo!
El abeto come / Nita West
sugerencia
- Prepare las papas con hasta 2 días de anticipación y guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador. Caliente en una olla a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien calientes, o alternativamente en un horno a 300 F, revolviendo ocasionalmente. Puedenecesita agregar un poco más de leche o jugo de naranja si las papas están demasiado espesas. Esparza los arándanos o las semillas de granada por encima justo antes de servir.
variaciones de recetas
- Use semillas de granada congeladas descongeladas en lugar de los arándanos rojos congelados descongelados y picados para obtener otra explosión de color y sabor de tarta dulce rojo rubí.
- Si desea un sabor a naranja aún más pronunciado, agregue 1 cucharadita de ralladura de naranja cuando agregue el jugo y otros ingredientes.
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