15 recetas galesas clásicas para el día de San David

Panqueques de desayuno galeses Crempog

A los galeses les encanta un buen panqueque para el desayuno. Estos Crempogs —como se llaman en galés— se parecen más a un panqueque americano que a uno británico habitual y, como son tan deliciosos, son demasiado buenos para comerlos por la mañana. Sírvelos como lo harías con cualquier otro panqueque, conmiel, mermelada casera o un chorrito de limón y una pizca de azúcar.

Laver de desayuno galés

como es común en Gran Bretaña un desayuno completo t es la comida esperada en cualquier día especial, y St. David's no es diferente. tortas de almendras son una parte esencial de un desayuno galés y se cocinan como guarnición junto con carnes asadas. Los pasteles son una deliciosa mezcla de algas frescas o enlatadas, avena y grasa, lo que los convierte en platos abundantes y sabrosos.

sopa de puerro galés y Stilton

La sopa de puerros y papas es un clásico mundial, pero los galeses han reclamado una versión para sí mismos con la adición de un poco de queso Stilton. Cálida y abundante, esta es una necesidad para St. David's y estará encantado de lo fácil que es.es hacer. Además, haz que sopa de puerro galés y Stilton de antemano y congelar, para que su cocina del día sea mucho más relajada.

Puerro Galés y Queso Rarebit

¿Qué mejor opción para un almuerzo ligero o un refrigerio el día de San David que a Rarebit galés tradicional ? Es, comprensiblemente, uno de los platos más famosos de Gales. Algunos lo llaman "queso elegante con tostadas", pero eso no le hace justicia a este delicioso plato. El rarebit se puede servir como un pequeño refrigerio, o en equipocon una ensalada verde fresca para un almuerzo fácil.

Oggie galés gigante

Un gran favorito de St. David's es la versión galesa del Pastel de Cornualles —el Oggie. Puede parecer una empanada, pero esta tiene al menos el doble del tamaño de una normal y tiene un sabor fuerte con su relleno de puerros, cordero y papas.

El Oggie se puede comer caliente para el almuerzo o la cena con verduras frescas y salsa o servirse frío como refrigerio para llevar.

Pastel de pollo, puerro y champiñones

Un plato encantador para la celebración del Día de San David es un pastel, y esta versión galesa de pollo, puerro y champiñón es absolutamente delicioso. Lo mejor es que contiene en abundancia el emblema simbólico de Gales: el puerro.

El pastel es perfecto para una comida de relleno caliente en sí mismo y necesita poco más, excepto unas pocas papas hervidas.

Soufflé clásico de queso y puerro

Aquí se puede encontrar una combinación clásica de ingredientes en esta receta de soufflé, que es un plato perfecto para el día especial de Gales. Aunque el soufflé clásico de queso y puerro debe hacerse en el último momento, no dejes que eso te desanime, vale la pena el esfuerzo. Si tienes un poco de miedo innecesariamente de hacer un soufflé, no es necesario. Verás que con un poco deayuda, no es tan difícil.

huevos Anglesey

Este plato vegetariano proviene de la isla de Anglesey frente a la costa de Gales, unida al continente por el puente de Menai.

huevos Anglesey son amados en Gales, pero tal es su delicia, se ha vuelto popular en todas las islas británicas y no solo para este día santo.

El plato de huevo es un almuerzo impresionante y no necesita nada más además de estar lleno de excelentes ingredientes.

Pollo, Puerro, Queso Caerphilly y Pastel de Ciruelas

este pastel se separa del paquete con la adición, inusualmente, de ciruelas pasas y Caerphilly, un queso de Gales que se desmorona y tiene un sabor fuerte. ¿No lo encuentra? Luego use un Cheshire fuerte que se desmenuza.

El puñado de ciruelas pasas agrega una dulzura inusual, que funciona muy bien junto con todo lo demás.

Cawl tradicional galés

"Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig" - "Es tan bueno beber el caldo como comer la carne", y en Gales, esto es tan cierto, principalmente cuando se refiere a Graznido , porque es un plato que es a la vez un caldo y un guiso.

se considera Cawl el plato nacional de Gales , por lo que cualquier comida del Día de San David no estaría completa sin ella.

Jamón Galés Horneado Con Sidra

Jamón de Gales al horno con sidra de Gales ¿Qué podría ser tan perfecto para este día especial en Gales? Use la carne en sándwiches, como parte de un almuerzo frío o en una maravillosa cena servida con una cremosa salsa de perejil .

Pierna de cordero galés asada simple con miel y jengibre

Las recetas de carne galesa siempre incluirán cordero y ternera, ya que Gales es famoso por ambos. En esta deliciosa receta para pierna de cordero asada con miel y sidra , el plato contiene otros sabores galeses locales, como miel, sidra, romero y jengibre. Combinados, esta comida se ha disfrutado en Gales desde que fue traída por los cruzados.

Pierna de Cordero Galés Rellena

Los corderos más famosos para el Día de San David son los criados en los maravillosos pastos ricos y las laderas del país que le dan a la carne su distintivo sabor dulce. Esta pierna de cordero rellena viene con un relleno picante de hierbas, tocino y ajo. ¡Delicioso!

Pastel Galés Tradicional Rápido, Fácil

No puede haber una celebración del Día de San David sin un plato de pasteles galeses. Son una delicia encantadora para la hora del té y inicialmente se cocinaron en la placa caliente de un horno de carbón, pero se pueden cocinar con la misma facilidad en una sartén o plancha antiadherente pesada. Para saborearlos al máximo, recomendamos comerpoco después de hornear.

Bara Brith

Todos los países de Gran Bretaña tienen su pastel de frutas favorito, y Gales no es una excepción. Conocido como Bara Brith o "pan moteado", el delicioso pan de té afrutado de Gales es un gran placer té de la tarde .