El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 770 | Calorías |
| 36 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 71 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 770 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 36 g | 46% |
| Grasa saturada 10g | 49% |
| colesterol 221 mg | 74% |
| sodio 1115 mg | 48% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 71 g | |
| calcio 71 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
pollo asado hace una comida sana y sabrosa. Todo lo que necesita para esta receta de olla de cocción lenta son partes de pollo, cebollas y una botella de su salsa barbacoa favorita. Puede que no sea una verdadera barbacoa ahumada de un hoyo, pero el sabor está ahí ysiempre puedes mejorarlo usando humo líquido o un condimento para parrilla con sabor a humo.
Sirva este simple pollo crockpot con guarniciones tradicionales de barbacoa como pan de maíz, mazorcas de maíz, ensalada de pasta, papas y ensalada. Úselo como relleno de sándwich, extraiga la carne del hueso y pique los trozos, agregue lechuga fresca y untoque de mayonesa o sírvala sobre arroz al vapor con ensalada.
ingredientes
- Para el pollo asado
- 3 a 4 libras de trozos de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cebolla grande picada en trozos grandes
- 1 1/2 a 2 tazas salsa barbacoa embotellado o casero
- Para la salsa barbacoa casera
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de vinagre a elección
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas salsa Worcestershire
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas mostaza seca
- 1 cucharadita pimentón
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Seque los trozos de pollo con toallas de papel.
El abeto -
Sazonarlos con sal y pimienta y colocarlos en el fondo de a olla de cocción lenta .
El abeto -
Agregue las cebollas y la salsa barbacoa.
El abeto -
Cubra y cocine a BAJA durante aproximadamente 6 a 8 horas, o hasta que el pollo esté tierno pero no se deshaga.
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Si desea verificar que esté cocido, use un termómetro de lectura instantánea insertado en las piezas más gruesas sin tocar el hueso. La temperatura mínima segura para el pollo es 165 F.
El abeto -
Sirva con papas fritas y ensalada de col para una comida tradicional de barbacoa, o con arroz y verduras.
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¡Disfruta!
Haga su propia salsa barbacoa
Si tiene el tiempo o la inclinación para hacer su propia salsa barbacoa en lugar de usar salsa embotellada, esta receta fácil es solo el boleto.
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En una cacerola, combine la salsa de tomate, el vinagre de su elección, el jugo de limón recién exprimido, la salsa Worcestershire, el azúcar morena, la sal, la mostaza seca, el pimentón y la pimienta. Revuelva bien hasta que esté completamente mezclado.
El abeto -
Caliente a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir alrededor de los bordes, revolviendo con frecuencia.
El abeto -
Retire del fuego y deje que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo en esta receta de pollo a la barbacoa crockpot.
Variaciones de salsa
Siga estas sugerencias para conocer las variaciones del sabor de la salsa BBQ
- dulce patada : Use melaza en lugar de azúcar y agregue salsa picante al gusto.
- salsa espirituosa : Duplica los ingredientes del barbacoa básica receta de salsa y agregue 1 taza de cerveza, 1/2 taza de whisky Jack Daniel's o 1 taza de bourbon Jim Beam.
- BBQ afrutado : Agregue 1 mango grande pelado y en puré y 1 diente de ajo pelado y picado.
- estilo tailandés : Mezcle 1/4 taza de miel, 1 cucharada de jengibre fresco, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1/4 taza de salsa de soja, 3 dientes de ajo machacados, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de salsa Worcestershire , 1/4 de cucharadita salsa tabasco , 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena y menta fresca picada.
Variación de cerdo
Use paleta de cerdo para hacer esta receta. Simplemente seque la carne, agregue sal y pimienta y siga el resto de la receta al pie de la letra.
Una hora antes de que termine el tiempo de cocción, separe la carne de cerdo con la ayuda de 2 tenedores. Agregue una mezcla de 1/4 taza de agua, 1/4 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de salsa BBQ adicional ymezclar, dejando cocer a BAJO durante la hora restante.
Sirva este cerdo desmenuzado en panecillos, con un lado de ensalada de papa con crema agria y refrescante ensalada de aguacate y lechuga romana .
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