| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 123 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 123 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 14 mg | 5% |
| sodio 109 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 12 g | |
| calcio 355 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si alguna vez lo ha intentado pan rallado panko , ya sabes lo deliciosos que pueden ser. Por lo general, se usan para agregar una corteza empanizada a las carnes. ¿Qué sucede cuando quieres omitir la carne y disfrutar a plato vegetariano ¿que combina panko y tofu? Bliss.
Pruebe esta receta fácil de tofu con costra de panko. Muchas recetas de tofu recubierto con panko requieren un huevo para ayudar a que las migas de pan se peguen al tofu. Si es vegano, eso presenta un problema, pero no si usa un huevo de reemplazo o sustituto.
ingredientes
- 1 paquete de tofu
- 1 cucharada sustituto de huevos mezclado en 2 cucharaditas de agua
- pan rallado cucharada de pan rallado panko
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- pizca de sal o al gusto
- pizca de pimienta o al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Primero, prepare su tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta tendrá mejor sabor si presiona el tofu primero. ¿No está seguro de cómo hacerlo? Consulte esta sencilla guía paso a paso en cómo presionar el tofu.
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Después de que el tofu esté bien prensado, córtelo en las formas deseadas. Los dedos, cubos, triángulos o losas funcionarán bien, pero la forma del dedo le dará la mejor proporción de recubrimiento a tofu para esta receta.
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Una vez que su tofu esté listo, mezcle el sustituto de huevo y el agua y luego agregue la mostaza de Dijon.
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En un recipiente aparte, combine el panko con un poco de sal y pimienta y precaliente una sartén con un poco de aceite.
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Sumerja cada trozo de tofu en la mezcla de rebozado de mostaza y huevo, luego cúbralo bien con panko. Fríe el tofu en el aceite, volteándolo según sea necesario, durante unos minutos por cada lado.
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¡Disfrute de sus dedos de tofu cubiertos de panko! Probablemente quiera servirlos con a salsa para mojar . Casi cualquier cosa servirá; ¡una salsa de chile dulce es una buena opción!
Todo sobre Panko Breadcrumbs
Panko es un tipo de pan rallado que es hojaldrado y se usa a menudo en la cocina asiática. Se ha vuelto más común en los EE. UU. En los últimos años. pan rallado regular ?
El pan rallado se puede hacer con varios tipos diferentes de pan, pero el panko se hace solo con pan blanco. Hay dos variedades diferentes de panko. El panko blanco se hace con pan blanco sin la corteza, y el panko tan solo usa todo el pan., corteza y todo. El pan se procesa en hojuelas en lugar de migas, lo que le da a todo ese aceite más superficie para que quede crujiente, y un bocado más crujiente que el pan rallado normal. El resultado: perfección crujiente, menos aceite y, en este caso, un¡comida!
sugerencia
- En esta receta, se agrega mostaza de Dijon al sustituto de huevo. Esos ingredientes actúan como lo haría el huevo para unir el panko al tofu. Sorpresa: ¡También agrega un gran sabor al tofu!tofu empanizado crujiente, ¡pero tendrá el sabroso sabor de la mostaza mezclado en cada bocado!
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