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Las tres "P" de la selección de vinos son precio , preferencia , emparejamiento . Tenga esto en cuenta cuando visite a su comerciante de vinos local y coloque las probabilidades a su favor para elegir un vino ganador cada vez.
precio
El precio que está dispuesto a pagar o no pagar por una botella de vino es un factor determinante clave para seleccionar un vino adecuado para usted. Atrás quedaron los días en los que solo podía comprar una "buena" botella de vinopor más de $ 30. En el mercado actual, hay muchos excelentes vinos disponibles por alrededor de $ 15 , algunos por considerablemente menos. Por lo tanto, tenga la seguridad de que no tendrá que gastar un montón de dinero para experimentar con varios vinos. Un comerciante de vinos decente podrá darle muchas sugerencias en el rango de precios indicado.
preferencia
Ahh, preferencias. Todos las tenemos, y a menudo cambian en cualquier momento, pero déjelas que se vean influidas por con qué las beberá o con quién las compartirá. Por ejemplo, si está organizando unahappy hour, sus preferencias pueden inclinarse hacia los tintos y blancos "seguros". Para las personas que no estén acostumbradas a vinos más fuertes y con cuerpo, déles un descanso: compre un Merlot o Pinot Noir más suave a veces denominado "Starter Reds ". Para un blanco, que no disfruta a refrescante ¿Gewurztraminer?
Si está buscando experimentar con un nuevo varietal, entonces hablar con su comerciante de vinos local sobre vinos, estilos y etiquetas que haya disfrutado en el pasado y pedir recomendaciones específicas debería proporcionarle una dirección suficiente para otro gran hallazgo.
- Si es nuevo en vinos y está buscando algunas sugerencias :
- Pruebe a Riesling , Gewurztraminer , o a moscatel vino de postre si le gustan los vinos más dulces.
- Si prefiere un vino blanco seco, busque a Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris o Sauvignon Blanc .
- En cuanto a los rojos, comenzando con un Gamay, Pinot Noir , para taninos más ligeros y fruta más adelantada o Merlot y Zinfandel para un vino con cuerpo con frutos negros densos.
- Si está buscando subir el medidor de complejidad, elija una gran California Cabernet Sauvignon , Syrah o Shiraz si es de Australia.
emparejamiento
si buscas un vino específicamente para acompañar la cena de esta noche, luego tenga en cuenta cuáles serán los ingredientes clave. ¿Será carne blanca o roja? ¿Utilizará hierbas frescas o secas y de qué tipos? ¿El plato será picante o lleno de frutas?Estas preguntas pueden jugar un papel clave a la hora de decidir qué vinos se combinarán bien con platos principales específicos.
en general, vinos blancos acentúa bien las comidas con sabor más ligero, mientras vinos tintos a menudo complementan un poco mejor las comidas más abundantes. Tenga en cuenta que la combinación de alimentos y vinos es un 99% de preferencia personal y un 1% de ciencia.
