Eche un vistazo a estas alternativas comunes bajas en calorías para cocinar y hornear, la mayoría con tipos de alimentos cotidianos. Hacer el cambio a la cocina baja en calorías podría significar cambiar algunos de los alimentos básicos en su despensa. Pero no lo haga.Preocuparse, cocinar con pocas calorías no significa que necesite un armario lleno de alimentos extraños con listas de ingredientes largas que solo un químico podría pronunciar. Con el estilo de vida ajetreado de hoy, evite una excursión no planificada al supermercado manteniendo estas alternativas bajas en caloríassurtido y listo para usar.
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aceite para evitar que se pegue
Fotografía de Dennis Lane El aerosol antiadherente para cocinar es el sustituto bajo en calorías que evitará que los alimentos se peguen al fondo de sus sartenes. Además, utilícelo como sustituto del antiguo método de grasa y harina al hornear.
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mantequilla o aceite para hornear
Jamie Grill / TetraImages / GettyImages La compota de manzana o el puré de ciruelas pasas pueden reemplazar hasta la mitad de la grasa mantequilla, margarina, manteca vegetal o aceite en productos horneados como pasteles, brownies, pan rápido, muffins y galletas.
Sunsweet's Lighter Bake, un producto que se encuentra en el pasillo de horneado de la tienda de comestibles, puede reemplazar toda la grasa y el aceite en las recetas de productos horneados.
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Aceite para adobos y aderezos
ralucaphotography.ro/Moment/GettyImages vinagre aromatizado, como balsámico , frambuesa y vinagre de arroz, agregan un sabor emocionante a las ensaladas y adobos, ¡y prácticamente no contienen calorías!
Los caldos y caldos también son excelentes alternativas para marinar carne y pollo.
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crema agria
Comida / Fototeca / GettyImages El yogur natural sin grasa funciona muy bien en guisos, salsas, aderezos, como aderezo y en cualquier otro lugar crema agria se usa generalmente.
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huevos
Dorling Kindersley / DorlingKindersley / GettyImages Dos claras de huevo o 1/4 taza de sustituto de huevo como Egg Beaters pueden reemplazar cada huevo entero.
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tocino
Jenna Greenwell / EyeEm / GettyImages El tocino de pavo, el tocino canadiense o el jamón ahumado magro proporcionan un sustituto bajo en calorías, conservando el sabor ahumado por el que se conoce el tocino.
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Crema ligera
Andrew Unangst / Elección del fotógrafo RF / GettyImages Combine partes iguales de leche al 1% y leche desnatada evaporada, y úselo en sopas y salsas cremosas.
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leche entera
fotografía de annick vanderschelden / Getty Images
La leche baja en grasa 2%, 1% o descremada es una alternativa más baja en calorías a la leche entera entera.
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crema batida
billnoll / Getty Images La leche desnatada evaporada se puede batir con un poco de azúcar y vainilla extraer en una cobertura de postre esponjosa nota: la leche y los batidores deben estar muy fríos, pero no congelados, antes de batir.
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azúcar
Antonios Mitsopoulos / Moment / GettyImages Splenda es un producto que reemplaza el azúcar que funciona bien en dulces y productos horneados y no tiene calorías. Use el edulcorante sin calorías Splenda Granular para elementos como relleno de tartas, tarta de queso y salsa dulce. Opte por la mezcla de azúcar Splenda para hornear enbueno, como pasteles, brownies y muffins. Aunque la Mezcla de azúcar para hornear es la mitad de azúcar real por lo tanto, más alta en calorías, proporciona un resultado mucho más deseable para los productos horneados que el uso del producto granular. Nota: Ha habido algunoscontroversia sobre la seguridad de los edulcorantes como Splenda. Dependiendo de su preferencia personal hacia los edulcorantes, puede optar por utilizar Splenda o no.
