Una deliciosa y picante salsa de arce y azúcar morena glasea estas sencillas salchichas para cócteles del tamaño de un bocado. Los mini hot dogs se hornean con una envoltura de tocino y luego se combinan con la deliciosa salsa. Cocine a fuego lento o caliéntelos en el olla de cocción lenta y sírvelos calientes.
Estos son un delicioso aperitivo para a reunión del día del juego o fiesta navideña . Son fáciles de llevar a una comida compartida y es probable que los vea desaparecer rápidamente. Asegúrese de proporcionar un plato o una bolsa para que sus invitados desechen los palillos de dientes.
Esta receta es sin gluten siempre que utilice salchichas para cócteles que no contengan relleno de gluten. Asegúrese de revisar el paquete si esto le preocupa.
ingredientes
- 1 paquete 14 onzas de mini salchichas de cóctel o corte las salchichas de tamaño estándar en tercios o cuartos
- 1 libra tocino en rodajas gruesas, unas 15 tiras de tocino
- 1/2 taza azúcar morena empaquetado
- 1/3 taza jarabe de arce
- 1 cucharada mostaza de Dijon amontonado
- Opcional: 1 cucharadita de pasta de chile sambal o sriracha o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6. Forre un borde bandeja para hornear o una bandeja para rollos de gelatina con papel de aluminio.
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Saque los mini hot dogs o salchichas del paquete y extiéndalos sobre una superficie de trabajo. Seque con toallas de papel. Si está usando tamaño estándar perros calientes , corte cada uno a lo largo en tres o cuatro trozos.
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Saque varias tiras de tocino del paquete y córtelas en tercios con unas tijeras o un cuchillo.
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Envuelva cada perrito caliente en un trozo de tocino y asegúrelo con palillos de dientes. Coloque los perritos calientes envueltos en la bandeja para hornear preparada.
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Hornee durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que se dore.
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mientras tanto, en a cacerola , combine el azúcar morena, el jarabe de arce, la mostaza, la pasta de chile si se usa y la pimienta negra molida. Deje hervir la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado.
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Retire las salchichas envueltas en tocino del horno y transfiéralas a a olla de cocción lenta . Vierta la salsa de azúcar morena sobre las salchichas. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o a fuego alto durante aproximadamente 30 a 45 minutos.
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Sirva las salchichas envueltas en tocino calientes de la olla de cocción lenta. Tenga pinzas disponibles para que sus invitados las saquen de la olla.
sugerencia
- Guarde las sobras cubierto en el refrigerador. Puede recalentarlos en el microondas o en la estufa para disfrutarlos. Puede ser divertido desayunar al día siguiente.
variaciones de recetas
- En lugar de usar una olla de cocción lenta, puede calentar las salchichas con la salsa en una cacerola a fuego lento en la estufa durante unos 15 minutos. Solo quiere que la salsa esté caliente y burbujeante y que los perros estén bien glaseados.
- Puedes usar cualquier tipo de salchicha siempre que esté cocida antes de envolverla con el tocino. Ajusta el nivel de especias si estás usando enlaces activos o salchichas muy picantes.
- para a vegetariano opción, use perros vegetarianos envueltos en tocino vegetal.
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