Mezcla de condimentos mexicanos multiusos

Escrito por
Chelsie Kenyon
Chelsie Kenyon, autora de "Knack Mexican Cooking", es una ex escritora independiente y desarrolladora de recetas con más de 10 años de experiencia en la cocina mexicana.
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Chelsie Kenyon
Actualizado el 01/03/21

Moggsterb / Getty Images
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 5 minutos
Porciones: 2 a 4 porciones

Una vez que vea cuán versátil es esta mezcla de condimentos mexicanos, querrá duplicar o triplicar la receta cada vez que prepare un lote. Es un condimento de carne perfecto para tacos o para espolvorear en trozos de pollo destinados a la parrilla. También es excelente para agregarlos a guisos, mezclarlos con carne de cerdo hirviendo a fuego lento o incluso mezclarlos con aderezos para ensaladas o salsas. Pruebe este condimento seco multiusos para agregar un toque mexicano a casi todo!

ingredientes

  • 1/4 taza de orégano seco
  • 3 cucharadas chile en polvo seco
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas molidas comino
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de tierra clavo
  • 1 pizca de canela molida

Pasos para hacerlo

  1. Mezcle bien los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, como un armario.

  2. Úselo según sea necesario.

Cómo usar su mezcla de especias mexicanas multiusos

Este es realmente un condimento muy versátil. Además de condimentar su carne molida para tacos :

  • espolvorear sobre a papa al horno , camote horneado o vegetales asados. Agregue condimento una vez que los vegetales hayan salido del horno para evitar que se queme el condimento.

  • Revuelva 1 o 2 cucharadas de la mezcla en una barra de mantequilla ablandada . Úselo en cualquier plato sabroso al que le agregaría mantequilla, como bistec, vegetales cocidos, papas al horno, etc.

  • Agregue un poco de esta mezcla a un puré de aguacate; agregue jugo de limón y más sal, si es necesario, y— ¡bam! —instantáneo guacamole .

  • Dale sabor a cualquier aderezo para ensaladas aburrido, salsa de chips o hummus con una cucharada de condimento.

  • revuelva una pizca en sopas cremosas como sopa de tomate , crema de champiñones, etc.

  • Espolvoree abundantemente sobre las palomitas de maíz.

  • Mezcle con crema agria o yogur natural para hacer una salsa o cobertura cremosa instantánea.

  • Agregue un poco de condimento a cualquier ensalada a base de mayonesa, como huevo, atún o ensalada de pasta.

  • Dale sabor a tu estofado de ternera básico o plato principal de olla de cocción lenta con un poco de esta mezcla de condimentos.

  • Úselo para frotar carnes o pollo asados ​​/ asados, o mezcle con aceite y marine la carne en la mezcla antes de cocinarla.