¿Alguien realmente necesita una razón para probar la comida húngara? Bueno, si lo que busca es convencer, considere esto. La cocina húngara ha sido influenciada por los franceses, alemanes, italianos y turcos, sin mencionar los polacos, otrosEslavos y países del norte de Asia y el Cáucaso. El resultado es una rica mezcla de platos de una olla cocinados durante horas a fuego abierto y pasteles que avergonzarían a Viena. Lleva tu paladar a un paseo en alfombra mágica con estas recetas de Hungría.
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Receta de sopa de colinabo
Roman Maerzinger / Getty Images
Colinabo es el favorito de los huerto de Europa del Este . Aunque sea un patito feo y un cruce entre un repollo y un nabo, colinabo se mantiene bien durante los largos y fríos inviernos europeos, y encuentra su camino en muchas recetas. Esta sopa cremosa es una preparación rica, sedosa y abundante, ideal como aperitivo junto con pan crujiente.
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Receta de estofado de ternera húngaro Marha Gulas
El abeto come / Nita West
estofado de ternera húngaro o marha gulas es una maravilla de una olla que te libera para salir y hacer otras cosas mientras burbujea. Es perfecto para una olla de cocción lenta y es otro gran plato para compartir.
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Receta de salchicha y papas húngaras Rakott Burgonya
Barbara Rolek
Este abundante plato de salchicha húngara, papas y huevos duros o rakott burgonya se puede servir como un plato de almuerzo con una ensalada verde crujiente, como plato principal o como acompañamiento. También es un excelente plato de comida compartida.
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Receta de albóndigas de ciruela húngara
Maggiehc / Flickr / CC2.0
albóndigas de ciruela húngaras conocido como szilvas gomboc se puede comer como postre, plato principal sin carne o guarnición. Como polaco, rumano y albóndigas de ciruela croata , la masa se hace con puré de papas. Sin embargo, esta masa se enrolla con un alfiler, en lugar de formar las albóndigas a mano.
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Receta de paprikash de pollo húngaro Csirke Paprikas
El abeto
Paprikash de pollo húngaro o Csirke Paprikas es la excusa perfecta para comer carbohidratos. La comida rica en crema agria no sería la misma sin algún tipo de fideo o bola de masa. Este plato de una olla es otro candidato para la olla de cocción lenta y las comidas compartidas.
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Receta de pimientos rellenos húngaros pimentón de Toltott
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Pimientos Rellenos Húngaros o Toltott Paprika se cocina húmedo en una olla de cocción lenta, pero funciona igual de bien en la estufa o en el horno. Es una excelente comida para un día ajetreado.
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Panqueques húngaros - Palacsinta
Gabor Izso / Getty Images
panqueques húngaros o Palacsinta se puede preparar con o sin azúcar para rellenos dulces o salados. Estos panqueques finos como el papel son una excelente base para carnes a la crema, mariscos y verduras, y frutas, natillas y mousses.
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Receta de sopa húngara de gulash - Gulyas Leves
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Esta receta para sopa de gulash húngara o gulyas leves es lo suficientemente abundante como para comerse como plato principal pan de centeno . Esta sopa se beneficia de una cocción lenta y prolongada y en realidad es un gulash, que es un guiso, al que se le ha agregado más líquido.
